Receta instantánea de bocados de huevo Sous Vide
Mi familia ha tenido una tradición semanal de obtener bocados de huevo sous vide de Starbucks desde que mis hijos comenzaron la clase de natación los domingos el año pasado. (Por cierto, mira nuestras ideas para bebidas keto Starbucks aquí .) Las picaduras son relativamente bajas en carbohidratos con 9 gramos de carbohidratos por porción, pero podrían ser mucho más bajas considerando que no hay vegetales involucrados. Entonces, cuando mi buen amigo me explicó cómo hacer sous video egg bites en casa, ¡decidí probar suerte con una receta de Instant Pot sous video egg bites!
Con solo 4 ingredientes y siendo en su mayoría sin intervención, estas picaduras de huevo imitadas de Starbucks están listas en menos de 20 minutos. Son una manera fácil de preparar rápidamente su desayuno saludable.
Además, son fáciles de personalizar con tus sabores favoritos. Te mostraré cómo hacer picaduras de huevo sous vide en Instant Pot con mi favorito personal: ¡tocino y queso gruyere!
Descargo de responsabilidad: Starbucks puede ser una marca registrada. Esta receta es mi interpretación de un plato similar, pero no debe interpretarse como un respaldo de la empresa o haber sido respaldado por la empresa. No existe ninguna afiliación entre la empresa y yo. La marca registrada sigue siendo propiedad de su dueño y se usa aquí solo para describir el producto.
¿Qué son las picaduras de huevo instantáneas Sous Vide?
¡Estas picaduras de huevo sous vide son pequeños soufflés de huevo hechos en Instant Pot! Los bocados de huevo de Starbucks hicieron que estos mini bocados de huevo fueran muy populares, y resultaron ser una gran idea de desayuno bajo en carbohidratos sobre la marcha
El verdadero sous vide es un método de cocción que consiste en cocinar una bolsa sellada de alimentos en un baño de agua, a baja temperatura, durante un período prolongado de tiempo. Pero como requiere un equipo especial, opté por hacerlos en mi Instant Pot, como me recomendó mi amigo.
¿Puedes hacer picaduras de huevo Sous Vide en la olla instantánea?
¡Sí, puedes hacer picaduras de huevo sous vide en Instant Pot!
Y es una gran manera de hacerlos. Su receta Instant Pot de picaduras de huevo sous vide resultará perfecta todas y cada una de las veces, sin necesidad de comprar equipo adicional.
El mío puede no ser tan bonito como los bocados de huevo sous vide de Starbucks, pero son igual de deliciosos, con menos carbohidratos.
Cómo hacer picaduras de huevo Sous Vide en la olla instantánea
Esta receta de mordeduras de huevo al vacío de Starbucks es una manera fácil de preparar un desayuno cetogénico saludable que es perfectamente portátil y súper delicioso.
Aquí se explica cómo hacer picaduras de huevo sous vide en Instant Pot:
- Engrasar el molde para morder huevo . Use mantequilla o aceite de oliva en aerosol para asegurarse de que las picaduras salgan fácilmente cuando terminen de cocinarse.
- Establecer tocino . Apila las rebanadas de tocino y córtalas por la mitad. Luego coloque dos piezas de tocino una al lado de la otra en el fondo del molde, curvándolas hacia los lados.
- Mezcle la mezcla de Starbucks egg bites sous vide . Licúa los huevos, el queso, la crema, el agua, la sal marina y la pimienta hasta que esté espumoso.
- Vierta la mezcla de huevo en los moldes. , llenándolos hasta arriba. Cubra bien con papel de aluminio.
- Cocine las picaduras de huevo sous vide en Instant Pot . Vierta agua en el fondo de la olla a presión y coloque el salvamanteles dentro. Coloque con cuidado el molde para morder huevos en el salvamanteles. Cierre la tapa, ajuste la válvula para sellar, luego cocine a alta presión durante 9 minutos. Espere 5 minutos para una liberación natural, luego cambie a liberación rápida para cualquier presión restante. ¡Las picaduras de huevo estarán hechas cuando abras la tapa!
- Enfriar las picaduras de huevo Instant Pot sous vide . Saque el salvamanteles de la olla a presión con guantes para horno. ¡Tenga cuidado, está muy caliente! Déjalos enfriar durante 5 minutos (se encogerán un poco para que sean más fáciles de quitar), luego voltea el molde sobre un plato y saca los huevos.
Variaciones de sabor para picaduras de huevo
Mi sabor favorito para las picaduras de huevo de Starbucks es el tocino gruyere, ¡así que eso es lo que hice! Pero puede personalizarlos fácilmente a su gusto. Estas son algunas ideas para complementos:
- Verduras – Intente agregar brócoli, coliflor o pimientos.
IMPORTANTE: Cocinar primero las verduras. La forma más fácil sería cocinarlos bajo presión directamente en Instant Pot durante solo 1 minuto (¡tan rápido!). Pica lo que necesites para los bocados y guarda el resto para otro uso. Deberá revolver las verduras en la mezcla de huevo después de mezclarlas (o simplemente colocarlas en los moldes antes de agregar la mezcla de huevo), pero evite mezclarlas.
- Queso – Cambia el gruyere por mozzarella, cheddar, pepper jack.
- Carne – Reemplace el tocino con salchicha o jamón picado en su lugar.
Si tienes tu propio sabor favorito, ¡déjame saber cómo te gustan en los comentarios!
¿Cuántos carbohidratos hay en las picaduras de huevo Sous Vide de Starbucks?
Los bocaditos de huevo al vacío de Starbucks tienen entre 9 y 11 gramos de carbohidratos, según la variedad.
¡Mi receta de picaduras de huevo al vacío de Instant Pot tiene solo 1 gramo de carbohidratos por porción! Las picaduras de huevo de Starbucks son excelentes para la comodidad, pero mi receta es excelente si está buscando una versión cetogénica. Además, hacerlos en casa te ayuda a ahorrar.
¿Se pueden congelar en casa las picaduras de huevo Sous Vide?
Sí, puede congelar los bocados de huevo sous vide de Instant Pot. Colóquelos en el congelador una vez que estén completamente fríos y congélelos en una bandeja para hornear galletas. Una vez que estén sólidos, puede transferirlos a una bolsa para congelar.
Cuando esté listo para comer, cocine en el microondas o caliente en el horno, hasta que esté tibio.
Más recetas de desayuno con huevo cetogénico
Obviamente, me encantan los huevos como una opción de desayuno baja en carbohidratos y cetogénica. ¿Y qué no es amar? Proteína. Gordo. Sin carbohidratos. Súper relleno.
Puedes encontrar todos mis Recetas de desayuno keto aquí pero echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas con huevo:
- Aguacate Relleno De Huevo Huevos + aguacate… ¿hay mejor desayuno? O el almuerzo. O merienda. O cena. Obsesionada con este combo!
- Huevos duros horneados perfectos La mejor guía para perfeccionar los huevos duros, sin importar cómo te gusten.
- Cazuela De Salchicha De Pavo Para El Desayuno Esta cazuela de ceto para el desayuno es muy abundante y la salchicha agrega mucho sabor. Hágalo para un brunch fácil o prepárelo para desayunos saludables durante toda la semana.
- Magdalenas De Huevo Estos panecillos de huevo están repletos de proteínas, verduras y son portátiles, al igual que estas picaduras de huevo sous vide en Instant Pot.
Herramientas para hacer bocados de huevo Sous Vide de Starbucks Copycat
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Licuadora El uso de una licuadora de alta velocidad ayudará a que esta receta de picaduras de huevo sous vide quede extra esponjosa.
- Moldes de silicona para morder huevos Obligatorio para estos bocados de huevo sous vide de Instant Pot.
- Olla instantánea Imprescindible para esta receta de bocaditos de huevo de Starbucks sin una máquina sous vide… y mucho más rápido, además.
Receta instantánea de bocados de huevo Sous Vide
Receta instantánea de bocados de huevo Sous Vide
¡Esta receta fácil de picaduras de huevo sous vide de Instant Pot de 4 ingredientes es como Starbucks! Vea cómo hacer bocados de huevo sous vide en Instant Pot, incluido tocino gruyere y otros sabores.
Preparación: 10 minutos Cocción: 9 minutos Total: 19 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Engrasa un molde de silicona para morder huevos con mantequilla o aceite de oliva.
Apila las rebanadas de tocino y córtalas por la mitad. Coloque 2 piezas de tocino una al lado de la otra en el fondo del molde, curvando los lados.
Licúa los huevos, el queso, la crema, 2 cucharadas (29 ml) de agua, la sal marina y la pimienta negra en una licuadora a alta velocidad, hasta que quede suave y un poco espumoso. (Alternativamente, puede usar una batidora de mano en un tazón).
Vierta la mezcla de huevo uniformemente en los moldes. Cubra bien la bandeja del molde con papel de aluminio.
Vierta 1 taza (236 ml) de agua en la olla instantánea y coloque el salvamanteles con asas adentro. Coloque con cuidado el molde para morder huevos en el salvamanteles. Cierre la tapa, configure la válvula de vapor en Sellado, presione el botón Manual y configure el tiempo para 9 minutos alta presión.
Cuando se acabe el tiempo, espera a que 5 minutos de liberación de vapor natural, luego gire la válvula para hacer una liberación rápida para cualquier presión restante.
Use guantes para horno para levantar el salvamanteles de la olla a presión. Retirar el papel aluminio y dejar que se enfríen durante 5 minutos (se encogerán), luego voltee el molde sobre un plato y sáquelo.