Receta fácil de sopa de taco baja en carbohidratos Keto
Estoy bastante seguro de que la madre naturaleza ha olvidado qué estación es. Es abril, y aquí estamos, el día después de una tormenta de nieve. Suspiro. Al menos es una excusa perfecta para hacer mi receta de sopa de taco baja en carbohidratos con aderezo ranch. Esta sopa de ceto taco es mi opción cuando quiero comida reconfortante en forma de tazón de sopa caliente.
¿Que qué? ¿Sopa de taco fácil con aderezo ranchero? Sí, eso es correcto. He combinado mi favorito receta de condimento para tacos y mi destino receta de aderezo ranchero ¡para crear la mejor sopa de taco cetogénico!
Después de compartir el condimento para tacos el fin de semana pasado, no podía esperar para compartir esta sencilla sopa de tacos contigo también. Te va a encantar. (Y una vez que pruebes este, haz sopa de tortilla de pollo keto o ensalada de taco .)
Ingredientes básicos de sopa de taco baja en carbohidratos
Estoy seguro de que hay muchas variaciones para la sopa de taco simple. Mi versión solo necesita cinco ingredientes, ¡así que sí!
Aquí está todo lo que necesita para esta receta fácil de sopa de taco cetogénico:
- Carne molida
- Condimento para tacos
- caldo de hueso de res (¡o cualquier caldo que quieras!)
- Tomates cortados
- aderezo ranch
Ahora, no me grites por el hecho de que dos de los ingredientes son el condimento para tacos y el aderezo ranchero. Sí, me doy cuenta de que cada uno de estos tiene múltiples ingredientes en sí mismo.
Pero, ambos son alimentos básicos que puede hacer con anticipación y usar para múltiples propósitos. No es como si tuvieras que prepararlos cada vez que quieras una sopa de tacos baja en carbohidratos. En el peor de los casos, cada uno de ellos tarda unos 5 minutos en juntarse (¡mezclar y listo!).
Y una vez que los pruebes en esta sopa de taco paleo, ¡espero que veas por qué los amo tanto!
Opciones para la sopa de taco Paleo Keto
Hay muchas opciones para personalizar su sopa de taco baja en carbohidratos.
tipos de caldo
Comencemos con el caldo de huesos. Uso caldo de hueso de res para combinar con la carne molida en la sopa y obtener los beneficios del colágeno allí.
Pero siéntete libre de usar caldo de res normal si quieres. Incluso el caldo de pollo estaría bien si eso es lo que tienes.
Tomates para la mejor sopa de taco Keto
¡A continuación, tomates cortados en cubitos! Usé el tipo regular, pero apuesto a que los tomates asados al fuego también serían deliciosos.
Hay un par de opciones si te gusta darle un toque extra a tu sopa de taco paleo. Pruebe los tomates cortados en cubitos con chiles verdes son otra opción. O si tienes un tarro de salsa, ¡esa es otra gran idea!
Los tomates son un poco más altos en carbohidratos que otras verduras, pero aun así encajan razonablemente en una sopa de ceto para tacos.
Coberturas fáciles de sopa de taco
¿Qué ingredientes poner en la sopa de taco? Me gusta el queso cheddar rallado (omitir para la sopa de taco paleo) y el cilantro. El aguacate también es delicioso. ¡Siéntase libre de agregar cualquier cosa que le pondría a los tacos!
Aderezo ranchero para condimentos para tacos
Como mencioné antes, utilicé mi condimento casero favorito para tacos y aderezo ranchero para esta receta. ¡Pero no tienes que hacerlo! Si prefiere usar variedades compradas en la tienda, siéntase libre. Cualquier tipo servirá.
Incluso puede agregarlos al gusto si desea ajustar el calor o la cremosidad. Mucha flexibilidad aquí.
Sopa de taco sin lácteos, Paleo o Whole30
¿Qué pasa si quieres una sopa de taco sin lácteos, integral o paleo? Eso es fácil de hacer. Simplemente use un aderezo ranchero que funcione para estas restricciones dietéticas. me gusta este .
Por supuesto, también te saltearías la cobertura de queso en este caso. Todavía puede agregar otros ingredientes deliciosos como aguacate y cilantro.
Cómo hacer sopa de taco en la estufa
Al igual que con cualquier receta de sopa baja en carbohidratos, no estaba seguro de elegir el método de cocción. ¿Sopa de taco keto en la estufa, en una olla de cocción lenta o en una olla a presión?
En última instancia, elegí la estufa por simplicidad. Hice lo mismo para mi Sopa fácil de queso y brócoli , y ese es un gran favorito de los lectores, así que pensé que no te puedes equivocar allí.
Entonces, ¿cómo haces sopa de taco en la estufa? Todo lo que necesitas es una olla y 20 minutos.
Aquí se explica cómo hacer sopa de taco cetogénico:
- Dorar la carne molida en el fondo de una olla grandea fuego medio-alto. Tardará unos 7-10 minutos. Puede drenarlo después si lo desea, pero no es obligatorio.
- Agregue 2 cucharadas de condimento para tacos y un poco de caldo.y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte se absorba en la carne. Esto es esencialmente transformar la carne en carne para tacos.
- Agregue más caldo, tomates cortados en cubitos y más condimento para tacos.Cocine a fuego lento durante otros diez minutos más o menos, tal vez incluso un poco menos. Retire del fuego y espere un par de minutos.
- Agrega el aderezo ranchero.La razón por la que esperamos un par de minutos primero es para evitar que el aderezo se cuaje.
Cómo hacer sopa de taco en una olla de barro o una olla instantánea
Si desea preparar una sopa de taco baja en carbohidratos Crock Pot, o si prefiere Instant Pot, puede hacerlo.
- Para la olla de barro:Simplemente dore la carne de la misma manera que en el método de la estufa y termine en la olla de cocción lenta.
- Para la olla instantánea:Puedes hacer todo el proceso en la olla a presión. De cualquier manera, asegúrese de agregar el aderezo ranch al final, sin calor.
Ahí tienes ¡Ahora toma tus ingredientes favoritos para tacos y disfruta!
Si estás deprimida por el invierno como yo (¡en abril!), espero que esta receta fácil de sopa de taco con aderezo ranch te ayude a superar las próximas dos semanas. Estoy seguro de que la primavera finalmente llegará aquí…
Herramientas para hacer sopa de taco
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Olla – Esta olla es de gran tamaño para comidas familiares grandes, hervidos de mariscos o un pollo entero para hacer caldo de pollo casero. También es perfecto para esta sopa de taco baja en carbohidratos.
- Olla de barro – Un método de cocción ‘configúrelo y olvídese’ que brinda sabores intensos y desarrollados que solo ocurren con tiempos de cocción prolongados.
- Olla instantánea – Este electrodoméstico tiene una doble función como olla de cocción lenta y olla a presión. Puede usar cualquiera de las funciones con esta receta de sopa de taco ceto y resultará fantástico.
- picadora de carne – Útil para romper tomates enteros y carne molida, esta picadora de carne es una herramienta ideal para esta sencilla sopa de taco.
Receta fácil de sopa de taco keto baja en carbohidratos
Receta fácil de sopa de taco baja en carbohidratos Keto
Vea cómo hacer sopa de taco en la estufa: ¡solo toma 20 minutos + 5 ingredientes! A toda la familia le encantará esta receta fácil de sopa de taco baja en carbohidratos con aderezo ranch. Es tan rico y sabroso que nadie adivinará que es una sopa de ceto para tacos.
Cocción: 20 minutos Total: 20 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
En el fondo de una olla grande a fuego medio-alto, dore la carne molida durante aproximadamente 7-10 minutos , hasta que ya no esté rosado. Escurrir si se desea.
Agrega 2 cucharadas (28 g) de condimento para tacos (2/3 de la cantidad total) y 3/4 de taza (177 ml) de caldo. Cocine a fuego lento durante un par de minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya ido.
Agregue el caldo restante, los tomates cortados en cubitos (con líquido) y la cucharada restante de condimento para tacos. Revuelva juntos. Lleve a ebullición suave y cocine a fuego lento durante aproximadamente 8-10 minutos .
Retírelo del calor. Esperar 2 minutos , luego agregue el aderezo ranchero. Si lo desea, decore con queso cheddar rallado y cilantro.