Receta De Salteado De Pollo Keto Bajo En Carbohidratos Con Arroz De Coliflor
Las recetas de salteados cetogénicos son una de mis favoritas cenas bajas en carbohidratos se unen rápidamente, solo necesitan una sartén y puedo usar fácilmente lo que tenga a mano. Triple victoria. Esta sencilla receta de salteado de pollo cetogénico bajo en carbohidratos con arroz de coliflor no es una excepción. Se combinó con ingredientes aleatorios que tenía en mi refrigerador, congelador y despensa, y son lo suficientemente comunes como para que usted también tenga la mayoría de ellos. es similar a arroz frito con pollo y coliflor con la adición de una salsa salada y trozos más grandes de verduras.
Keto salteado de pollo y verduras es el tipo de comida que te hace preguntarte cómo ingredientes tan simples pueden convertirse en algo tan delicioso. No solo es bajo en carbohidratos, también resulta ser paleo entero30 aprobado. Y dado que utiliza un reemplazo de arroz tan natural, con suerte este salteado de arroz con coliflor bajo en carbohidratos te hará sentir como si estuvieras comiendo una auténtica comida asiática, sin perder los carbohidratos. Probar pollo keto teriyaki con arroz de coliflor ¡siguiente!
Cómo hacer salteado de pollo keto con arroz de coliflor
Este salteado de pollo cetogénico y brócoli se prepara en solo 15 minutos:
- cocinar pollo . Caliente el aceite en una sartén grande o wok, a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que el pollo esté dorado, pero no del todo (o apenas) cocido. Ponga a un lado y cubra para mantener el calor.
CONSEJO: No muevas demasiado el pollo. Mantenerlo en un lugar le da un buen fiador. Déjelo en su lugar hasta que se dore, luego voltee y repita. Y dejar que se cocine apenas o no del todo significa que terminará de cocinarse cuando lo vuelva a agregar a la sartén más tarde y evitará que se seque.
- Saltee las verduras. Agregue más aceite de oliva a la sartén y fría el ajo hasta que esté fragante. Agregue el brócoli y los pimientos. Revuelva hasta que el brócoli esté de color verde brillante y los pimientos empiecen a ablandarse.
- terminar las verduras . Agregue caldo de huesos a la sartén y raspe el fondo de la sartén para desglasar (este es el comienzo de su salsa). Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté suave o hecho a su gusto.
- Terminar de saltear la salsa . Agregue aminoácidos de coco, raspando nuevamente para desglasar. (Consulte mis consejos a continuación sobre ideas de condimentos si lo desea).
PROPINA: Si te gusta una salsa dulce, bate 1-2 cucharadas Mezcla de alulosa de fruta del monje en polvo Besti con los aminos de coco antes de agregarlo a la sartén.
- Ensamble el pollo salteado cetogénico . Regrese el pollo a la sartén y agregue el arroz de coliflor. Aumente el fuego a medio-alto y saltee hasta que la coliflor esté blanda, pero no blanda, y bien cocida.
- Servir salteado . Retire del fuego, agregue el aceite de sésamo tostado y sazone con sal y pimienta al gusto si es necesario. Cubra con cebollas verdes.
Preguntas frecuentes sobre el salteado de pollo bajo en carbohidratos
¿Puedo usar otras verduras?
Sí, siéntase libre de agregar cualquier otra verdura que tenga a la mano junto con el brócoli y los pimientos, como los guisantes dulces (más bajos en carbohidratos que cetogénicos), cebollas en rodajas o calabacín.
Comprobar el lista de alimentos cetogénicos para obtener una lista completa de verduras cetogénicas para agregar a su salteado de arroz con coliflor.
¿Puedo usar verduras congeladas?
Sí, puede usar brócoli y pimientos congelados si lo desea. Serán más suaves, pero igualmente deliciosos.
¿Puedo usar caldo de pollo normal?
Usé caldo de hueso de pollo para hervir el brócoli y desglasar la sartén para darle más sabor. Si no tienes ninguno, puedes cómpralo aquí para lograr el mismo sabor máximo.
Pero el caldo de pollo normal también está bien (aunque menos sabroso), y el agua funcionaría en caso de necesidad (es posible que deba agregar más sal en este caso).
¿Puedo agregar condimentos para el salteado de pollo?
¡Absolutamente! Mantuve esta receta ceto salteada simple con ingredientes básicos, pero definitivamente puedes agregar hierbas y especias.
Las adiciones de cortesía pueden incluir jengibre molido, chile en polvo, hojuelas de pimiento rojo triturado o incluso salsa de pescado.
Instrucciones de almacenamiento de pollo y verduras salteados Keto
¿Puedes preparar un salteado de verduras y pollo ceto con anticipación?
Debido a que el salteado se junta tan rápido, recomiendo hacerlo fresco. ¡Sin embargo, puede preparar algunas cosas para que el pollo salteado bajo en carbohidratos con verduras se una aún más rápido!
Corta el brócoli en floretes, corta el pimiento rojo y haz el arroz de coliflor si lo haces tú mismo. Estos tres elementos de preparación ayudarán a preparar la comida.
Cómo almacenar pollo salteado cetogénico
Guarde este salteado de pollo cetogénico bajo en carbohidratos en el refrigerador durante 3-4 días.
¿Puedes congelar pollo salteado con coliflor rizada?
Sí, puedes congelar este arroz con coliflor salteado con pollo durante 2 o 3 meses si realmente quieres. ¡Pero es mejor fresco para que las verduras no se pongan blandas!
Cómo recalentar salteados bajos en carbohidratos
Vuelva a calentar la receta de salteado de pollo keto en el microondas o en una sartén, hasta que esté caliente. El microondas funcionará en caso de apuro, pero corre el riesgo de secar el pollo.
Más recetas de salteados cetogénicos bajos en carbohidratos
Si te gusta este pollo ceto salteado con arroz de coliflor, también te pueden gustar estos otros Recetas salteadas bajas en carbohidratos en la estufa.
- Salteado de carne paleo y brócoli ¡Sabores clásicos sin la salsa dulce y azucarada! ¡Sabe mejor que la comida para llevar!
- Salteado De Repollo Y Pollo ¡Esta comida fácil toma solo 15 minutos! También está cargado de verduras.
- Salteado de calabacín con pesto de ternera Estamos cambiando los sabores aquí de asiático a pesto brillante, ¡te va a encantar!
- Arroz Frito De Coliflor ¿Quiere que su familia coma más verduras? ¡Esta es la receta para hacerlo realidad!
- Salteado de pollo sin gluten ¡Diferente salsa, diferentes verduras! Asegúrese de usar un espesante compatible con ceto y edulcorante cetogénico para la salsa
- Brócoli Salteado El método de salteado de brócoli en este pollo salteado en realidad proviene de mi receta de brócoli salteado, que es un excelente acompañamiento para casi cualquier comida.
Herramientas para hacer salteado de arroz con coliflor y pollo
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Wok – ¿Cansado de perder verduras por los lados de la sartén cuando haces ceto salteado de pollo y verduras? Consigue un wok, están hechos para saltear. Elige uno pesado como este, para que aguante bien el calor, imprescindible para saltear.
- Espátula para saltear – Esta es otra herramienta útil cuando preparas pollo y vegetales salteados con ceto.
Receta De Salteado De Pollo Keto Bajo En Carbohidratos Con Arroz De Coliflor
Salteado de pollo cetogénico bajo en carbohidratos con arroz de coliflor
¡El salteado de pollo cetogénico bajo en carbohidratos con arroz de coliflor es una deliciosa cena de 15 minutos con sabores asiáticos! Es fácil personalizar el pollo y las verduras salteados cetogénicos con lo que tiene a mano.
Cocción: 15 minutos Total: 15 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Caliente 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva en una sartén grande o wok, a fuego medio-alto. Agregue las piezas de pollo y sazone con sal y pimienta. cocinar para 4-5 minutos volteando una vez, hasta que el pollo esté dorado y apenas cocido.
Retire el pollo de la sartén, déjelo a un lado y cúbralo para mantenerlo caliente.
Agregue las 2 cucharadas restantes (30 ml) de aceite de oliva a la sartén. Agregue el ajo picado y saltee durante aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante.
Agregue el brócoli y los pimientos. Salteado para 3-4 minutos hasta que el brócoli comience a ponerse verde brillante y los pimientos comiencen a ablandarse.
Agregar caldo de huesos. Raspe el fondo de la sartén para desglasar. Reduzca el fuego a medio. Cubra con una tapa y cocine por 3-5 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Agregue aminoácidos de coco a la sartén, raspando el fondo para desglasar nuevamente. Regrese el pollo a la sartén. Agregue el arroz de coliflor. Aumente el fuego a medio-alto nuevamente. Salteado para 3-4 minutos hasta que la coliflor esté suave pero no blanda, cualquier líquido se evapore y el pollo esté completamente cocido.
Retírelo del calor. Agregue el aceite de sésamo tostado. Ajuste la sal y la pimienta al gusto si es necesario. Cubra con cebollas verdes, si lo desea.