Receta de salsa tártara cetogénica
La salsa tártara es uno de esos alimentos engañosos que asumimos que es bajo en carbohidratos… ¡pero generalmente se endulza con azúcar o jarabe de maíz! Salsa tártara keto al rescate. Y antes de que empieces a pensar que necesitarás un montón de ingredientes o llevará mucho tiempo, esta salsa tártara baja en carbohidratos viene con solo 6 ingredientes básicos y 5 minutos. Sabe mucho mejor que las cosas de la tienda, nunca volverás.
Esta sencilla salsa tártara obtiene su dulce sabor de Mezcla de alulosa de fruta del monje en polvo Besti Sabe como el azúcar en polvo (¡pero sin los carbohidratos!) y se combina perfectamente con casi cualquier cosa. a diferencia de otros sustitutos del azúcar se disuelve fácilmente, lo cual es fundamental para aplicaciones suaves, como esta salsa tártara baja en carbohidratos.
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Ingredientes de la salsa tártara Keto
Solo necesitas un puñado de ingredientes simples para hacer esto. Esto es lo que recomiendo y por qué:
- Mayonesa – Puedes usar mayonesa keto casera comprarlo. La mayoría de las marcas de mayonesa son lo suficientemente bajas en carbohidratos como para ser consideradas cetogénicas sucias, pero si desea una etiqueta limpia, me gusta esta marca Sin embargo, tenga en cuenta que es un poco más líquido que la marca nacional líder.
- Pepinillos – Asegúrese de obtener la variedad de eneldo, no dulce. Aún así, incluso las variedades de eneldo salado a menudo vienen con colores y sabores artificiales, así que ten cuidado si estás tratando de comer más sano. me gusta esta marca de encurtidos eso es todo natural, o de lo contrario también puedes hacer el tuyo encurtidos keto caseros como este.
- Mezcla de alulosa de fruta del monje en polvo Besti – Como se mencionó anteriormente, esto es lo que estamos usando para endulzar la salsa ceto tártara. Si desea usar algo más, consulte las preguntas frecuentes a continuación.
- Jugo de limon – Fresh tiene el mejor sabor, pero a veces he usado jugo de limon embotellado por conveniencia.
- Perejil de eneldo fresco – Las hierbas frescas dan el mejor sabor en mi opinión, pero puedes sustituirlas por secas si quieres. Si usa seco, use 1/3 de la cantidad indicada para fresco.
- Sal marina pimienta negra
Cómo hacer salsa tártara cetogénica
Esta receta de salsa ceto tártara realmente no tiene ningún paso, ¡solo mezcle los ingredientes!
Pero si tiene tiempo, refrigere antes de servir, para que los sabores se desarrollen más.
Preguntas frecuentes sobre la salsa tártara baja en carbohidratos
¿Cuántas calorías tiene la salsa tártara casera?
La cantidad de calorías en la salsa tártara casera variará un poco dependiendo de los ingredientes adicionales. Esta receta tiene 100 calorías por cucharada – más alto que algunos, pero es porque estamos usando ingredientes más limpios que algunas marcas de tiendas que tienen rellenos.
¿Cuántos carbohidratos en la salsa tártara?
Las salsas tártaras endulzadas con azúcar tendrán alrededor 2 gramos por cucharada – y aunque no es mucho, definitivamente es un opción ceto sucia y pueden sumar si no se mide con precisión. ¡No, gracias!
Cada cucharada de esta salsa keto tártara tiene apenas 0,1 gramos de carbohidratos netos .
¿La salsa tártara es keto?
Sí, esta salsa tártara casera prácticamente no contiene carbohidratos y definitivamente es cetogénica. Sin embargo, algunas versiones compradas en la tienda u otras recetas endulzadas con azúcar o jarabe de maíz no se considerarían cetogénicas.
¿La salsa tártara baja en carbohidratos no contiene lácteos?
Sí, esta salsa tártara no contiene lácteos. Si bien la mayonesa está hecha con huevos, en realidad no contiene lácteos.
¿Puedo usar un edulcorante diferente?
prefiero usar esto mezcla de alulosa de fruta de monje en polvo ya que actúa como el azúcar y dejará la salsa tártara agradable y cremosa (no arenosa).
También puedes usar otro edulcorante en polvo como alulosa en polvo eritritol en polvo (este último es menos recomendable, ya que puede cristalizarse al guardarlo). Consulte mi tabla de conversión de edulcorante para información de sustitución.
No utilice un edulcorante granulado, que será arenoso. Muchas marcas también pueden cristalizar en la nevera, por lo que recomiendo Besti para mejores resultados.
Instrucciones de almacenamiento
Esta salsa tártara sin gluten en realidad sabe mejor después de que ha tenido un tiempo para enfriarse y dejar que se desarrollen los sabores, ¡así que es genial prepararla con anticipación!
Guarde la salsa tártara en el refrigerador hasta por dos semanas.
¿Se puede congelar la salsa tártara?
No, no lo congeles, porque se separará.
Qué servir con salsa tártara
Por supuesto, la comida más popular que acompaña a la salsa tártara es el pescado. Pero también tienes otras opciones. Aquí hay algunas ideas:
- Pescado Frito Keto Los palitos de pescado crujientes bañados en salsa tártara son un clásico. ¡Mi favorito!
- papas fritas cetogénicas Acompáñalos con tu pescado frito y sumérgelos juntos en salsa tártara.
- Huevos rellenos Cambia la mayonesa por salsa tártara en el relleno de yema.
- Verduras asadas Sorprendentemente delicioso sumergido en salsa ceto tártara.
- BLT Sustituye la mayonesa por salsa tártara en tu sándwich favorito.
Herramientas para hacer salsa tártara casera
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Contenedor de almacenamiento de vidrio Guarde las sobras de esta receta de salsa tártara baja en carbohidratos en un recipiente de vidrio hasta por dos semanas.
- Cuencos de vidrio para mezclar Este conjunto es el único que necesitará y tendrá muchos tamaños diferentes para elegir.
Receta de salsa tártara cetogénica
Receta de salsa tártara cetogénica
Hacer tu propia salsa ceto tártara es MUY fácil y sabe mucho mejor que la comprada en la tienda, sin azúcar. ¡Es dulce, cremoso y está listo en 5 minutos!
Preparación: 5 minutos Total: 5 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
en un bol mediano revuelva todos los ingredientes juntos. Si lo desea, ajuste la sal, la pimienta y el edulcorante al gusto.
Si tiene tiempo, refrigere por 30 minutos para permitir que se desarrollen los sabores.