Receta de pastel de café cetogénico

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Si puedes cerrar los ojos conmigo por un minuto… Quiero que imagines lo increíble que huele tu cocina cuando estés horneando esta receta de pastel de café cetogénico bajo en carbohidratos con harina de almendras. Este pastel de café sin azúcar tiene un pastel dulce con un “

La mejor receta de pastel de café Keto

¡La mejor receta de pastel de café cetogénico bajo en carbohidratos, completo con streusel de canela “azúcar moreno” + glaseado! Este pastel de café de harina de almendras sin azúcar es rico, húmedo e increíble para el brunch.

Preparación: 15 minutos Cocción: 45 minutos Total: 1 hora

Ingredientes

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Pastel:

• 6 cucharadas Mantequilla sin sal (suavizado)
• 3/4 taza Mezcla de alulosa de frutas del monje Besti
• 3 huevos grandes
• 1/4 taza de crema espesa
• 1/2 cucharada Extracto de vainilla
• 3 tazas Harina de Almendra Blanqueada Yum Saludable
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 1/4 cucharadita Sal marina

STREUSEL:

• 1 1/2 tazas Harina de Almendra Blanqueada Yum Saludable
• 3/4 taza Mezcla de alulosa de frutas de monje marrón Besti
• 1 1/2 cucharada Canela
• 1/8 de cucharadita Sal marina
• 4 cucharadas Mantequilla sin sal (Derretido)
• 1/4 cucharadita Extracto de vainilla

Formación de hielo:

• 3 cucharadas Mezcla de alulosa de fruta del monje en polvo Besti
• 1 1/2 cucharada de crema espesa

Instrucciones

Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

Masa de pastel de café keto:

1. Precaliente el horno a 325 grados F (162 grados C). engrasar un Fuente para hornear de gres de 9 × 9 pulgadas.

2. en un tazón grande utilizar una batidora de mano para batir la mantequilla y Besti, hasta que quede esponjoso y de color amarillo claro.

3. Batir los huevos, la crema y la vainilla.

4. Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal marina, hasta que quede uniforme. La masa será bastante espesa.

Relleno de streusel:

1. en un tazón pequeño mezcle la harina de almendras, Besti Brown, la canela y la sal marina, hasta que quede uniforme.

2. En otro tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida y la vainilla.

3. Agregue la mezcla de mantequilla derretida a la mezcla de azúcar morena y revuelva hasta que se desmorone.

Asamblea:

1. Extienda la mitad de la masa de pastel de café de manera uniforme sobre la fuente para hornear. Desmenuce la mitad del streusel (alrededor de 1,5 tazas) encima. Vierta cucharadas de la masa restante sobre el streusel, luego distribuya uniformemente. Desmenuce el streusel restante encima.

2. Hornear durante aproximadamente 25 minutos, hasta que el streusel esté dorado más oscuro. Cubra la parte superior con papel aluminio y hornee por 20-30 minutos más hasta que la torta de café ya no se mueva y un palillo insertado salga limpio.

Formación de hielo:

1. Batir el polvo Besti y la crema espesa.

2. Deje que el pastel se enfríe durante al menos 20 minutos antes de rociar con glaseado.