Receta de pan de levadura keto
Desde que lancé mi mezcla de pan keto la gente me ha estado preguntando si pueden usarlo para hacer pan cetogénico con levadura. Bueno, ¡ahora puedes! El pan hecho con esta mezcla ya es totalmente delicioso, pero agregar levadura simplemente lo supera. Prueba esta receta de pan de levadura cetogénico bajo en carbohidratos, especialmente si te han decepcionado los panes cetogénicos densos. ¡Ya no!
Si eres fanático de la levadura para hornear, pruébalo en panecillos cetogénicos pretzels suaves pan de hot-dog y pan de queso con ajo todos están hechos con levadura y súper esponjosos.
Mi Mezcla de pan saludable Yum Keto ¡hace que esta receta de pan de levadura ceto se combine de una manera tan fácil! Y si ha descartado que el pan cetogénico sea denso, debe probar este. Es mi mejor hasta ahora. Pasé meses obteniendo esta mezcla perfecta, para que sea ligera, esponjosa y masticable, todo al mismo tiempo.
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Ingredientes del pan de levadura Keto
Los ingredientes para hacer esta receta de pan keto con levadura son bastante sencillos:
- Levadura activa seca ¡Esto le da al pan el clásico sabor a levadura, obviamente! Si está sacando levadura de la despensa, asegúrese de que esté fresca y activa, ¡se echa a perder!
- polvo de inulina La inulina actúa como azúcar para la levadura, por lo que la levadura se puede alimentar sin azúcar. Estaba TAN feliz cuando descubrí que podía hacer platos de levadura sin rastro de azúcar en absoluto.
- Mezcla de pan saludable Yum Keto ¡No se puede tener pan de levadura sin pan! Esta mezcla hace un pan burbujeante perfectamente masticable con ingredientes limpios.
- Manteca Prefiero alimentado con pasto para obtener el mejor sabor, pero puedes usar lo que tengas en casa. El aceite de coco también debería funcionar bien, pero ten en cuenta que la mezcla de pan contiene suero, por lo que el pan no estaría libre de lácteos de todos modos.
- Huevos – Use huevos grandes, no medianos o jumbo.
- Leche de almendras sin azúcar Puedes usar cualquier leche cetogénica aquí.
Cómo hacer pan cetogénico con levadura
- Levadura de flor. En un tazón pequeño, mezcle inulina agua tibia. Luego revuelve levadura dejar reposar durante 10-15 minutos, hasta que se hinche.
CONSEJO: asegúrese de que el agua esté tibia, no caliente ni fría. Un buen rango de temperatura es de 105 a 115 grados. Si no tiene un termómetro, use la parte interior de su muñeca para probar. Debe sentirse agradablemente cálido, no frío ni caliente.
hacer masa de pan
- Crema de mantequilla. Use una batidora de mano o de pie para batir manteca hasta que quede pálida y esponjosa.
- Agrega los huevos y la leche. Use huevos y leche a temperatura ambiente (para que la mantequilla no se solidifique) y bata hasta que se incorpore.
- Añadir mezcla. batir en Mezcla de pan saludable Yum Keto gradualmente.
- Pan de prueba. Doblar levadura en la masa de pan hasta que quede uniforme. Cubra con una envoltura de plástico y deje que la levadura fermente en un lugar cálido durante 1 hora.
TIP: Para un lugar cálido, recomiendo el horno con la luz encendida y el calor apagado. También puede probar con un alféizar soleado, solo asegúrese de que no haya corrientes de aire.
- Hornear . Transfiera la masa a un preparado molde para pan hornee el pan hasta que esté dorado.
- Enfriar. Deje que su pan de levadura bajo en carbohidratos se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Preguntas frecuentes sobre el pan de levadura bajo en carbohidratos
¿Dónde puedo encontrar la mezcla de pan keto?
Puedes encontrar Saludable Yum mezcla de pan keto en el sitio web de Wholesome Yum Foods aquí o pídelo aquí en Amazon.
A partir de marzo de 2021, enviamos a EE. UU. y Canadá. Si se encuentra fuera de estos países, por favor regístrate aquí para ser notificado cuando esté disponible para ti.
¿Puedo usar levadura en el pan keto?
Sí, puedes usar levadura en el pan keto. Solo necesitas algo para activarlo. En panes normales, eso sería azúcar, pero yo prefiero alimentarlo con polvo de inulina en cambio.
¿Puedo sustituir la inulina en polvo?
Si quiere estar seguro de que su pan cetogénico no contiene azúcar, debe usar inulina en polvo para esta receta.
Sin embargo, si sigues un dieta cetogénica sucia no te preocupes por las pequeñas cantidades de azúcar, puedes sustituirlo por una cantidad igual de azúcar de coco.
No uses otro edulcorante keto para sustituir ya que no servirá como alimento suficiente para que la levadura “coma”.
¿La levadura es ceto amigable?
Sí, la levadura es ceto amigable. Donde se vuelve confuso es que la levadura necesita algo de lo que “alimentarse” para que se active. Por lo general, alimentamos la levadura con azúcar, que la levadura “digiere”, pero aún así nos pone un poco nerviosos.
¿Por qué una vez que descubrí que la levadura puede alimentarse de polvo de inulina nunca he mirado atrás. Es una excelente manera de agregar altura y sabor a los productos horneados cetogénicos.
¿La levadura tiene carbohidratos?
La levadura no contiene carbohidratos. Pero el azúcar y/o los almidones generalmente activan la levadura, por lo que probablemente la asocies con los carbohidratos.
A pesar de que la levadura “come” los azúcares, encontré una opción cetogénica que funciona tan bien como el azúcar: polvo de inulina.
Instrucciones de almacenamiento de pan de levadura Keto
El pan de molde cetogénico con levadura es mejor después de que se haya enfriado por completo, o incluso al día siguiente. ¡No lo cortes hasta que esté completamente frío!
Guarde el pan en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedes congelar esta receta de pan de levadura baja en carbohidratos?
Sí, córtalo y guárdalo en el congelador con hojas de papel pergamino entre rebanadas (para evitar que se pegue). Es bueno congelado durante 2-3 meses.
CONSEJO: Coloque rebanadas congeladas directamente en la tostadora para mayor comodidad.
Maneras de usar pan de levadura de harina de almendras
¿Necesita ideas para usar su pan? Aquí hay algunos sándwiches para probar:
- Ceto BLT
- Mantequilla De Maní Y Jalea Keto
- Pan de ajo cetogénico
- ruben ceto
- Queso a la parrilla cetogénico
Herramientas para hacer pan keto con levadura
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Mezcla de pan saludable Yum Keto La clave del mejor pan de levadura keto. Pasé meses perfeccionándolo. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo!
- Batidora de mano Las batidoras de mano no son tan elegantes como las batidoras de pie, pero hacen el trabajo y son mucho más fáciles de almacenar.
- Molde para pan Este molde para pan le dará un pan de levadura cetogénico alto y esponjoso.
Receta fácil de pan de levadura Keto
Receta de pan de levadura keto
Esta receta de pan de levadura keto súper FÁCIL es ligera, esponjosa y masticable, con un delicioso sabor a levadura y solo 6 ingredientes.
Preparación: 15 minutos Cocción: 50 minutos Tiempo de fermentación 1 hora Total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
en un tazón pequeño mezcle la inulina y 1/4 taza (59 ml) de agua tibia (asegúrese de que no esté caliente ni fría). Agregue la levadura y reserve para 10-15 minutos hasta que se hinche.
Mientras tanto, prepare la mezcla de pan según las instrucciones del paquete. (No hornee todavía, guárdelo en el tazón).
Cuando la levadura haya terminado de fermentarse y haya aumentado de volumen a 1/2 taza, incorpórela a la masa de pan hasta que quede uniforme.
Cubre con Envoltura de plástico colóquelo en un lugar cálido (como un horno apagado con la luz encendida) a prueba de 1 hora.
Después de una hora, precaliente el horno a 325 grados F (162 grados C). alinea un Molde para pan de 8 × 4 con papel pergamino colgando por los costados. Transfiera la masa al molde para pan forrado y alise suavemente la parte superior, teniendo cuidado de no alterar demasiado la levadura.
Hornee el pan de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 50-60 minutos hasta que esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio. Si se dora demasiado antes de que el interior esté listo, cubra la parte superior con frustrar continúa horneando hasta que esté listo.