Receta de paletas heladas de chocolate blanco y frambuesa
A toda la familia le encantarán estas paletas cetogénicas fáciles con frambuesas y chocolate blanco. ¡Las probé con mis hijos y varios de sus amigos para estar seguro! Obviamente, estas paletas heladas bajas en carbohidratos y cetogénicas van a quedar bien… ¿cómo no? Tenemos una base de chocolate blanco, salpicada de frambuesas y congelada en un postre cremoso y de ensueño. Y, lo que es aún mejor, estas paletas heladas bajas en carbohidratos tardan solo 10 minutos en prepararse, más un poco de tiempo de congelación. Toma los 5 ingredientes que necesitas y te mostraré cómo hacer paletas cetogénicas.
“¿Puedo tener paletas en ceto?” Esta es una pregunta común que trataremos a continuación. (Pista: ¡hay una receta para las mejores paletas heladas bajas en carbohidratos a continuación!) junto con cómo prepararlas y qué opciones de edulcorantes funcionarán.
he hecho afrutado paletas sin azucar clásico helado cetogénico con crema de coco antes, pero esta vez quería un sabor a chocolate blanco más cremoso. (Mis otros tenían sabor a arándanos y limón, y la crema se mezcló con la fruta, lo que resultó en una paleta afrutada en lugar de una cremosa).
¿Y cuál es la forma más fácil de hacer paletas de chocolate blanco bajas en carbohidratos? ¡Usa chocolate blanco cetogénico!
Y aunque hay una manera de hacer chocolate blanco keto casero seamos honestos, es una molestia. Y aunque es bueno, en realidad me gusta el Chips de chocolate blanco sin azúcar ChocZero utilizado en esta receta de paletas cetogénicas mucho mejor. Es difícil superar el chocolate hecho profesionalmente.
Chips de chocolate blanco sin azúcar ChocZero son el chocolate blanco cetogénico perfecto: son bajos en carbohidratos, endulzados con fruta de monje, no transgénicos, sin gluten, sin soya (lea ¿Por qué la soya es mala aquí? y utilizar únicamente ingredientes naturales.
Y lo más importante, ¡tienen un sabor increíble! Estaré creando más recetas con ellos en los próximos meses.
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Cómo hacer paletas cetogénicas
Estas paletas de chocolate bajas en carbohidratos tardan solo 10 minutos en prepararse, más el tiempo de congelación. Así es cómo:
- Derretir chocolate blanco. Colocar el Chips de chocolate blanco sin azúcar ChocZero en una caldera doble en la estufa. Caliente de vez en cuando, hasta que se derrita.
CONSEJO: Para hacer una caldera doble, llene una cacerola pequeña con agua y coloque un recipiente de vidrio encima, luego hierva el agua a fuego medio-bajo. Me encanta el cacerola pequeña de este juego estos cuencos de cristal porque los cuencos encajan perfectamente dentro de la sartén. Si tiene diferentes sartenes, todavía recomiendo el juego de tazones, porque tienen prácticamente todos los tamaños para anidar en casi cualquier sartén que tenga.
- Haga una base de paletas amigables con keto. Batir la crema de coco, Alulosa en polvo Besti sal marina hasta que se disuelva. Puedes calentar al baño maría si no se disuelve. Retire del fuego, luego agregue la vainilla.
- Rellenar moldes de paletas. Coloca 3 frambuesas en 6 moldes grandes para paletas, llenándolos hasta la mitad.
CONSEJO: me encanta estos moldes de paletas reutilizables – en la foto de abajo.
Agregue más frambuesas, luego rellene el resto con la mezcla de chocolate blanco.
- Congelar. Coloque palitos de helado en los moldes, o las cubiertas con palitos si sus moldes los tienen. Congelar hasta que esté sólido.
- Liberar. Para liberar las paletas de los moldes, pase el molde bajo agua tibia durante unos 20 segundos.
Preguntas frecuentes sobre las paletas de helado amigables con Keto
¿Las paletas son ceto amigables?
La mayoría de las paletas no van a ser cetogénicas, la mayoría de las versiones están cargadas de azúcar y carbohidratos. ¡Precisamente por eso necesitábamos estas paletas cetogénicas fáciles!
Cada una de estas paletas de chocolate blanco bajas en carbohidratos tiene solo 4,9 gramos de carbohidratos netos .
¿Puedo usar un edulcorante diferente?
Sí tu puedes. Deberá usar un edulcorante en polvo para que se disuelva suavemente en las paletas de chocolate bajas en carbohidratos y no termine con una textura granulada.
Esta receta de paletas keto requiere Alulosa en polvo Besti pero también puedes usar Mezcla de alulosa de fruta del monje en polvo Besti Eritritol en polvo Besti.
O echa un vistazo a mi guía de edulcorantes cetogénicos para usar lo que tengas, siempre y cuando sea en polvo.
¿Existe alguna alternativa a la crema de coco?
Sí. La crema espesa es un buen reemplazo.
Instrucciones de almacenamiento de paletas heladas bajas en carbohidratos
¿Puedes hacer paletas cetogénicas con anticipación?
¡Sí! Y debe avanzar para que las paletas heladas cetogénicas tengan tiempo de enfriarse y congelarse adecuadamente.
Cómo almacenar paletas heladas caseras bajas en carbohidratos
Guarde estas paletas de chocolate bajas en carbohidratos en el congelador durante 1 o 2 meses… ¡si es que duran tanto!
Más recetas cetogénicas con chispas de chocolate sin azúcar
Si te gustan estas recetas de paletas ceto amigables, también te pueden gustar algunas de mis otras formas favoritas de usar chispas de chocolate sin azúcar ChocZero ( chocolate negro chocolate blanco ):
- Mousse de chocolate cetogénico Esta mousse cremosa es rica y decadente, pero sin azúcar.
- Galletas de chocolate sin harina Así es, no necesitas nada de harina para estas galletas… ni siquiera harinas bajas en carbohidratos.
- Helado de Leche de Almendras Keto Sabe igual que el helado de masa para galletas normal, ¡pero no contiene lácteos ni azúcar!
- Pastel de lava cetogénico ¡La forma más rápida de calmar cualquier antojo de chocolate! Sabe a un cruce entre nutella y un pastel de lava ceto fundido.
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Receta de paletas heladas de chocolate blanco y frambuesa
Receta de paletas heladas de chocolate blanco y frambuesa
¡Las paletas cetogénicas de chocolate blanco y frambuesa necesitan solo 5 ingredientes + 10 minutos de preparación! Estas paletas heladas bajas en carbohidratos son dulces, cremosas y solo contienen 3,7 g de carbohidratos netos cada una.
Preparación: 5 minutos Cocción: 5 minutos Tiempo de congelación 4 horas Total: 4 horas 10 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Coloque las chispas de chocolate en una caldera doble en la estufa. Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita.
Batir la crema de coco, la alulosa en polvo y la sal marina hasta que se disuelva. Se puede calentar al baño maría a fuego lento si no se disuelve. Retire del fuego, luego agregue la vainilla.
Coloque 3 frambuesas en 6 moldes para paletas grandes Verter la mezcla de crema de chocolate blanco en los moldes, llenándolos hasta la mitad. Agregue 3 frambuesas más, luego rellene el resto con la mezcla de chocolate blanco. Coloca un palito de helado en cada molde.
Congelar por al menos 4 horas hasta que esté sólido.