Receta de muffins de chispas de chocolate cetogénicos
Estos muffins de chispas de chocolate y harina de almendras se basan en mi popular receta de muffins cetogénicos de arándanos ¡Porque pensé que ya era hora de que tuviéramos una versión con chispas de chocolate! ¡Un bocado y querrás tener un lote de estos muffins de chispas de chocolate ceto bajos en carbohidratos listos para llevar en cualquier momento! No solo están hechos con nutritiva harina de almendras, sino que también cuentan con mi chocolate favorito tienen esa miga perfecta, y cada uno tiene solo 3.7 gramos de carbohidratos netos.
Si amas ChocZero tanto como a mí, te encantarán algunas de las otras recetas de chocolate que he hecho con este increíble chocolate sin azúcar: trufas cetogénicas tarta de queso con mantequilla de maní y chocolate y Galletas cetogénicas de chocolate blanco y macadamia (¡Todo totalmente cetogénico!)
Cada vez que necesito chispas de chocolate para una receta, estas son las únicas chispas de chocolate Busco: saben muy bien (¡de suma importancia!), Tienen una etiqueta bastante limpia y son cetogénicos.
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Cómo hacer panecillos cetogénicos con chispas de chocolate
Estos saludables muffins de chispas de chocolate con harina de almendras se preparan en unos simples pasos:
- Revuelva los ingredientes secos. En un tazón grande, mezcle harina de almendra edulcorante de fruta de monje levadura en polvo y sal marina.
- Agregar ingredientes húmedos. Mezcle la mantequilla derretida, la leche de almendras, los huevos y el extracto de vainilla. Doblar en Chips de chocolate negro sin azúcar ChocZero.
- Rellena los moldes para muffins. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins forrados.
CONSEJO: Haga 10 muffins para tapas de muffins más grandes, o 12 para menos calorías/carbohidratos. ¡Siéntase libre de salpicar la parte superior con más chispas de chocolate también!
- Hornear. Estarán listas cuando la parte superior esté dorada y al introducir un palillo salga limpio.
- Enfriar. Deje que los panecillos se enfríen lo suficiente como para manejarlos en el molde para panecillos, luego transfiéralos a una rejilla para enfriar o disfrútelos tibios.
Preguntas frecuentes sobre muffins de chispas de chocolate bajos en carbohidratos
¿Son saludables los muffins con chispas de chocolate?
La mayoría de los muffins con chispas de chocolate están hechos con mantequilla, harina, azúcar y chispas de chocolate… ¡más como un postre que como un desayuno saludable!
Esta receta de muffins de chispas de chocolate bajos en carbohidratos es una alternativa saludable, hecha con harina de almendra a edulcorante natural sin azúcar y pepitas de chocolate sin azúcar.
¿Puedo hacer sustituciones con la harina?
Es importante usar un harina de almendras súper fina para que tus muffins de chispas de chocolate y harina de almendras queden esponjosos y no granulados.
Lo siento, la harina de coco no es un sustituto adecuado, pero puedes intentar poner las mismas chispas de chocolate en mi receta de muffins de harina de coco en cambio.
¿Puedo usar un edulcorante diferente?
recomiendo usar mezcla de alulosa de fruta de monje en estos muffins para obtener los mejores resultados y los muffins más húmedos. Sabe y se hornea como el azúcar, sin grumos ni regusto como algunos sustitutos del azúcar Echa un vistazo a mi tabla de conversión de edulcorante para otras conversiones de edulcorantes si realmente prefiere usar otra cosa.
¿Puedo hacer estos sin lácteos?
Puedes cambiar fácilmente la mantequilla por aceite de coco, o incluso probar aceite de coco con sabor a mantequilla No he probado la receta con él, pero le da sabor a mantequilla a las recetas sin lácteos.
¿Qué tipo de chispas de chocolate debo usar?
Esta receta está escrita usando Chips de chocolate negro ChocZero pero también puedes usar su chispas de chocolate blanco chispas de chocolate con leche si tu prefieres.
Instrucciones de almacenamiento de muffins de chispas de chocolate y harina de almendras
¿Puedes adelantarlos?
¡Sí! Estos panecillos cetogénicos con chispas de chocolate y harina de almendras son un excelente desayuno, refrigerio o golosina para llevar sobre la marcha.
Cómo almacenar muffins cetogénicos con chispas de chocolate:
Guarde estos muffins en un recipiente hermético durante 2 o 3 días, o en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedes congelar muffins de chispas de chocolate bajos en carbohidratos?
Sí, puede congelar estos panecillos en una bolsa para congelar durante 3 a 6 meses. Sácalos para descongelarlos durante unas horas antes de comerlos, o recaliéntalos en el microondas.
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- Muffins de harina de coco y arándanos Estos panecillos sin nueces son un excelente desayuno, merienda o incluso postre.
Herramientas para hacer muffins de chispas de chocolate y harina de almendras
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Chips de chocolate sin azúcar ChocZero ¡Las MEJORES chispas de chocolate cetogénicas! ¡Rico, cremoso y sin azúcar! Son perfectos en estos muffins de chispas de chocolate bajos en carbohidratos.
- Moldes para muffin No se pueden hacer muffins cetogénicos con chispas de chocolate sin un molde para muffins. He usado este durante años porque es resistente y se limpia bien.
- Revestimientos de panecillos de pergamino La mejor manera de forrar su molde para muffins para una fácil limpieza y portabilidad.
- Contenedor de almacenamiento de muffins Guarde sus panecillos de chispas de chocolate bajos en carbohidratos en este práctico recipiente diseñado para panecillos.
Receta de panecillos cetogénicos con chispas de chocolate
Receta de muffins de chispas de chocolate cetogénicos
Los muffins de chispas de chocolate cetogénicos bajos en carbohidratos fáciles con harina de almendras tienen el sabor y la textura de un muffin de panadería, pero sin azúcar. ¡3,7 g de carbohidratos netos cada uno!
Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Total: 35 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C). Línea a molde para muffins con 10 o 12 silicona moldes para muffins de papel pergamino (Use 12 para calorías/carbohidratos más bajos, o 10 para muffins más grandes).
en un tazón grande mezcle la harina de almendras, el edulcorante, el polvo de hornear y la sal marina.
Mezcle la mantequilla derretida, la leche de almendras, los huevos y el extracto de vainilla. Dobla las chispas de chocolate.
Distribuya la masa uniformemente entre los moldes para muffins. Hornear durante aproximadamente 25 minutos hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, éste salga limpio.