Receta de galletas de pan de jengibre keto sin azúcar

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¡Estas son mis mejores galletas de pan de jengibre cetogénicas! Son suaves y masticables, y nadie adivinará que se trata de galletas de jengibre sin azúcar. Y no hay necesidad de decirles. Haga estas galletas de jengibre bajas en carbohidratos en solo 15 minutos de preparación + tiempo de horneado. Me encanta decorarlos con un sencillo

Receta de galletas de pan de jengibre keto sin azúcar

La mejor receta de galletas cetogénicas de pan de jengibre para que tus fiestas sean felices y brillantes. ¡Estas galletas de jengibre bajas en carbohidratos y sin azúcar tienen solo 1.4 carbohidratos netos cada una!

Preparación: 15 minutos Cocción: 10 minutos Total: 25 minutos

Ingredientes

Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.

• 2 1/4 tazas Harina de Almendra Blanqueada Yum Saludable
• 1 cucharada Canela
• 1 1/2 cucharadita Jengibre molido
• 1/4 cucharadita clavo molido
• 1/4 cucharadita Nuez moscada
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo
• 1/8 de cucharadita Sal marina
• 1/2 taza Mezcla de alulosa de frutas de monje marrón Besti
• 3 cucharadas Mantequilla sin sal (suavizado)
• 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
• 1 cucharadita Extracto de vainilla

Instrucciones

Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

1. en un bol mediano mezcle la harina de almendras, la canela, el jengibre molido, el clavo molido, la nuez moscada y el polvo de hornear.

2. en un tazón grande utilizar una batidora de mano para batir la mantequilla y Besti Brown para 1-2 minutos hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y el extracto de vainilla. Batir la mezcla de harina de almendras hasta que se forme una masa.

3. Forme la masa en una bola y refrigere por al menos 30 minutos o hasta que esté listo para hornear.

4. Precaliente a 350 grados F (177 grados C). Línea a hoja de galletas con papel pergamino (es posible que deba hacer esto dos veces para todas las cookies).

5. Coloque la bola de masa entre dos trozos grandes de papel pergamino. Estirar a 0,6 cm (1/4 de pulgada) de espesor. Usar cortador de galletas para cortar formas de galletas y transferirlas al papel pergamino. Cuando haya cortado todas las formas que pueda, vuelva a formar una bola con la masa restante, extiéndala nuevamente y repita hasta que haya usado toda la masa.

6. Hornear por 10-15 minutos hasta que estén dorados en los bordes. Enfriar en la bandeja para hornear galletas antes de manipular o glasear.

7. Paso opcional: si quieres glaseado, haz glaseado de queso crema keto como este canalizar sobre las galletas.