Receta de filetes de pollo cetogénicos bajos en carbohidratos
Pensé que sería divertido compartir una nueva receta de mi Libro de cocina saludable Yum Easy Keto contigo. ¡Presentamos… filetes de pollo cetogénicos bajos en carbohidratos con chicharrones!
Hay varias formas de hacer el empanado cetogénico, desde harina de almendra harina de coco chicharrones, pero mi empanado bajo en carbohidratos favorito para tiras de pollo cetogénicas es esta combinación de chicharrones triturados y proteína en polvo. Se vuelve súper crujiente por fuera y se pega bien, mientras que el interior se mantiene jugoso. Perfección. (Puedes hacer el tuyo cortezas de cerdo o cómprelos, y luego tritúrelos en una licuadora o procesador de alimentos).
Las tiras de pollo bajas en carbohidratos son un excelente ejemplo de una receta para compartir del libro, porque muestra cuán fáciles son muchas de estas recetas. Solo unos pocos ingredientes (¡solo seis!), 10 minutos de preparación y tendrás una increíble cena baja en carbohidratos (o almuerzo bajo en carbohidratos ?) que encantará a toda la familia.
Si te gusta esta receta de filetes de pollo cetogénicos, te gustarán los otros alimentos reconfortantes cetogénicos que tengo en el Libro de cocina cetogénico fácil :
- Sándwiches De Desayuno De Salchicha En Sartén
- Quesadillas De Pollo
- Sopa De Zoodle Con Salchicha
- Calabaza Espagueti A La Boloñesa
- Ñoquis cabezones
- Pastel De Café Pan De Calabacín
Eso es solo un pequeño adelanto para usted: todo el libro tiene 100 recetas cetogénicas fáciles total, con 80 de ellos nuevos y exclusivos del libro. Cada receta incluye también una foto, macros y consejos útiles.
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Si no estás seguro, lee más de 1100 reseñas de 5 estrellas ¡Creo que te encantará tanto como a ellos!
O simplemente haga esta receta de filetes de pollo cetogénicos primero, y si le gusta, sabe que este libro es para usted.
Cómo hacer filetes de pollo keto con chicharrones
¡Esta receta cetogénica de filetes de pollo toma solo 10 minutos para prepararse!
- Preparar estaciones de empanado y bandeja . Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y grasa. (Puede usar cualquier tipo de grasa aquí, aceite de aguacate, ghee, etc.) Prepare dos tazones:
- Mayonesa – me gusta usar mayonesa de aceite de aguacate.
- empanado – chicharrones, proteína en polvo, ajo en polvo y pimentón.
- Empanizar las tiras de pollo . Cubre las tiras de pollo con mayonesa. Use la otra mano para presionar el pollo en la mezcla de empanado y coloque más empanado sobre la parte superior para cubrirlo.
CONSEJO: Use ambas manos: una para manipular la mayonesa y la otra para manipular el empanado seco. No cambies de manos para evitar que la mezcla seca se humedezca demasiado y se formen grumos.
- Coloque en la bandeja para hornear. Colóquelos sin tocarlos, de modo que reciban suficiente flujo de aire.
CONSEJO: Para filetes de pollo aún más crujientes, hornéelos en una rejilla de alambre antiadherente resistente al horno como esta , para que el aire caliente pueda circular por toda la tira de pollo.
- Hornea tiras de pollo keto. Hornee durante 12-15 minutos primero, hasta que esté apenas cocido, luego ase a la parrilla durante 1-2 minutos para que el empanado quede aún más crujiente.
Salsas para mojar para tiras de pollo cetogénicas
La salsa para mojar es imprescindible para las tiras de pollo, si me preguntas. Aquí están mis favoritos:
- Mostaza De Miel Keto Se muestra en las fotos aquí, y tengo otra versión en el Libro de cocina cetogénico fácil.
- Salsa de tomate sin azúcar El último clásico para niños. ¡Tiene un sabor dulce sin azúcar añadido!
- aderezo ranch Suave, cremoso e incluso más sabroso que su marca favorita embotellada.
- Salsa Keto BBQ La gente se apasiona con la salsa BBQ, pero los lectores me han dicho que han ganado concursos con esta. Y es fácil de ajustar si te gusta el tuyo más dulce, más ahumado, más picante, etc.
Preguntas frecuentes sobre Keto Chicken Tenders
¿Los filetes de pollo son cetogénicos?
La mayoría de los filetes de pollo se empanizan en una mezcla de harina y se fríen, ¡NO KETO!
¡Pero los de esta página son cetogénicos! Sabes que siempre me gusta recrear versiones cetogénicas de nuestras comidas favoritas, y esta fue una de mis favoritas. recetas ceto con pollo crear.
¿Puedo hacer tiras de pollo keto sin chicharrones?
Sí tu puedes. Usé chicharrones porque quedan súper crujientes, además no tienen nueces y la gente me ha estado pidiendo más recetas keto sin nueces.
Pero si eso no te importa, usa harina de almendra en lugar de chicharrones! Se vuelve un poco menos crujiente que las cortezas de cerdo, pero sigue siendo delicioso.
Sin embargo, no use harina de coco, es demasiado fina. Si realmente quieres usar harina de coco, haz filetes de pollo con coco como este en cambio.
¿Qué tipo de proteína en polvo puedes usar?
Usé proteína de suero en polvo – este es cero carbohidratos Pero cualquier tipo funcionará, solo asegúrese de que no tenga sabor y azúcar. La proteína en polvo ayuda a que el empanado se pegue mejor.
Para un estilo de vida cetogénico, colágeno con MCT también sería una excelente opción.
¿Debería hornear o freír filetes de pollo empanizados con ceto?
Puedes hacer cualquiera de las dos. Tal como está escrito, esta es una receta de filetes de pollo ceto al horno, pero puede freírlos en aceite si lo desea. (Yo recomiendo aceite de aguacate que tiene un alto punto de humo.)
En particular, si decides cambiar los chicharrones por harina de almendras, quizás quieras freír las tiras de pollo bajas en carbohidratos para que queden más crujientes.
También puedes cocinarlos en la freidora. Estas ofertas de pollo freidora de aire tenga las instrucciones que necesitaría, solo con un empanado diferente.
Instrucciones de almacenamiento de filetes de pollo bajos en carbohidratos
¿Puedes preparar filetes de pollo al horno ceto con anticipación?
Estos filetes de pollo cetogénicos con chicharrones se preparan mejor frescos (¡y realmente toman solo 10 minutos para prepararlos!), pero aquí hay algunas maneras de preparar algunos ingredientes con anticipación:
- Hacer mayonesa de aguacate si se hace desde cero.
- Triturar los chicharrones.
- Mezcle el empanado de tiras de pollo keto (chicharrones, proteína en polvo, ajo en polvo y pimentón) y guárdelo en un recipiente hermético.
Cómo almacenar filetes de pollo ceto al horno
Guarde estas tiras de pollo keto en el refrigerador durante 3 a 5 días.
¿Puedes congelarlos?
¡Sí, puedes congelar tiras de pollo cetogénicas! Aquí es cómo:
- Siga la receta de filetes de pollo bajos en carbohidratos tal como está escrito, cúbralos con empanizado y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino como si fuera a hornearlos.
- Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante al menos 4 horas.
- Una vez sólido, transfiera las tiras de pollo a una bolsa para congelar.
- Guárdelos en el congelador durante 4-6 meses.
- Hornee directamente desde congelado.
Cómo recalentar tiras de pollo bajas en carbohidratos
Para obtener los mejores resultados, recaliente estos filetes de pollo cetogénicos con chicharrones en un horno a 375 grados, hasta que estén bien calientes y crujientes.
Si los está calentando congelados y aún no se han horneado, puede hornearlos a 400 como lo haría con los frescos, solo que les llevará más tiempo cocinarse.
Qué servir con tiras de pollo al horno bajas en carbohidratos
Sirva sus filetes de pollo cetogénicos con algunos guarniciones y ensaladas cetogénicas bajas en carbohidratos fáciles.
- macarrones con coliflor y queso ¿Tiras de pollo keto + macarrones con queso? ¡La comida soñada de todo niño! (¿Y a quién engaño? ¡A los adultos también!)
- Papas Fritas Crujientes De Aguacate – Están disponibles en el Libro de cocina cetogénico fácil ¡también!
- Papas fritas cetogénicas ¡Apuesto a que no puedes adivinar de qué están hechas estas papas fritas crujientes por fuera y suaves por dentro!
- Ensalada de col cetogénica Las papas fritas y la ensalada de repollo son la mejor comida informal y reconfortante.
- Ensalada de pepino cremosa Esta clásica ensalada de pepino es una excelente opción para preparar comidas, picnics o fiestas.
- Ensalada De Cuña De Queso Azul ¿Tiras de pollo keto EN una ensalada de cuña? ¡No, estamos hablando!
Herramientas para hacer tiras de pollo keto
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Bandeja para hornear Mi bandeja para hornear favorita. Nada se pega a este recubrimiento texturizado, incluso si me olvido de alinearlo.
- Rejilla de alambre antiadherente a prueba de horno – ¡Haz que tu pollo empanado con ceto sea más crujiente horneando las tiras en esta rejilla!
- cuencos poco profundos Estos son técnicamente tazones de pasta, pero tienen un tamaño y forma perfectos para dragar y empanar filetes de pollo cetogénicos con chicharrones.
Receta de filetes de pollo cetogénicos bajos en carbohidratos
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Receta de filetes de pollo cetogénicos bajos en carbohidratos
Los filetes de pollo cetogénicos bajos en carbohidratos con chicharrones son crujientes por fuera y jugosos por dentro. ¡Esta receta de tiras de pollo keto tiene solo 1 carbohidrato neto por 3 tiras!
Preparación: 10 minutos Cocción: 13 minutos Total: 23 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Precaliente el horno a 400 grados F (204 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con cualquier grasa de su elección.
Prepare dos tazones medianos poco profundos: coloque la mayonesa en uno y en el otro mezcle los chicharrones, la proteína de suero en polvo, el ajo en polvo y el pimentón.
Mezcle las tiras de pollo en el tazón con la mayonesa. Tome una tira de pollo del tazón y retire el exceso de mayonesa. Use la otra mano para presionar el pollo en la mezcla de empanado y coloque más empanado sobre la parte superior, sumergiendo la tira de pollo para cubrir todos los lados. Coloque en la bandeja para hornear. Repita con las tiras de pollo restantes.
Hornear por 12-15 minutos hasta que esté apenas cocido.
Enciende el asador. Coloque las tiras de pollo debajo del asador para 1-2 minutos para crujir más.