Receta de empanadas de salmón keto bajas en carbohidratos (pasteles de salmón)

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Estas hamburguesas cetogénicas de salmón (a veces llamadas tortas cetogénicas de salmón) son una comida de mariscos sana y saludable, sin gastar mucho dinero, ni siquiera un viaje a la tienda de comestibles. Si necesita una receta que se las arregle con lo que tiene, las empanadas de salmón bajas en carbohidratos probablemente lo sean. Son súper rápidos de hacer (¡15 minutos, en serio!), porque están hechos con salmón enlatado, lo que significa que no es necesario cocinar el salmón por separado. Y solo necesita 8 ingredientes comunes de despensa en total, que probablemente ya tenga en casa.

Sirva esta receta de hamburguesa cetogénica de salmón con una rodaja de limón y una guarnición vegetariana fácil (y encuentre más ideas para servir más abajo). Perfecto para una sencilla cena de última hora, o incluso como aperitivo.

¿Qué son las empanadas de salmón?

Las empanadas de salmón son como hamburguesas de salmón, con muchos condimentos agregados, junto con huevo y pan rallado para mantenerlo todo unido.

Para mantener la receta cetogénica, hacemos un simple intercambio al hacer estas empanadas de salmón bajas en carbohidratos con chicharrones. son muy similares a pasteles de cangrejo cetogénicos .

Ingredientes en empanadas de salmón

Esta receta de pastel de salmón ceto está hecha con solo 8 ingredientes básicos de la despensa:

Cebolla amarilla– Rallar la cebolla es clave, para que las empanadas de salmón bajas en carbohidratos no tengan grandes trozos de cebolla.
salmón enlatado– No se puede hacer la mejor receta de pastel de salmón sin el salmón.
huevos y mayonesa – Estos actúan como un aglutinante para la receta de hamburguesas de salmón cetogénico.
Chicharrones triturados ( estos son mis favoritos! )– En lugar del típico pan rallado, utilizamos chicharrones como alternativa baja en carbohidratos. También puedes sustituir el chicharrón por harina de almendra si lo desea, aunque la textura es un poco diferente.
Condimentos– El condimento italiano y el pimentón ahumado agregan sabor a los pasteles de ceto de salmón.
Aceite de oliva– Esto se usa para freír las empanadas de salmón enlatadas bajas en carbohidratos.

¿Qué salmón enlatado es mejor para los pasteles de salmón?

Cualquier salmón enlatado funcionará para esta receta de pastel de salmón bajo en carbohidratos, siempre que no tenga espinas, pero recomiendo pescado salvaje por su valor nutricional.

Este salmón salvaje de Alaska enlatado es de gran calidad, sostenible capturado en la naturaleza y asequible. Triple victoria.

¿El salmón enlatado ya está cocido?

Sí, el salmón enlatado ya está cocido. Esa es una de las razones por las que esta receta de hamburguesa cetogénica de salmón se prepara tan rápido.

ingredientes para pasteles keto de salmón

Cómo hacer empanadas de salmón

Hacer empanadas de salmón bajas en carbohidratos es súper rápido, con solo unos pocos pasos sencillos:

Cebolla rallada. Como mencioné anteriormente, estamos rallando la cebolla en lugar de cortarla en cubitos para que no queden trozos grandes de cebolla.
Mezcle la mezcla de pasteles de salmón keto.En un tazón mediano, combine la cebolla, el salmón, el huevo, la mayonesa, el condimento italiano, la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien combinado.

mezcla para empanadas de salmón bajas en carbohidratos

Forma empanadas de salmón bajas en carbohidratos. Usando sus manos, forme la mezcla en 6 empanadas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Refrigere durante 30 minutos para que la mezcla se endurezca.

empanadas de salmón bajas en carbohidratos formadas

cocinar empanadas de salmón. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos por lado.

¿Cómo sabes cuándo están listas las empanadas de salmón?

Las empanadas de salmón estarán listas cuando estén doradas por ambos lados. Siempre que tenga el fuego medio, se cocinarán por dentro cuando estén dorados por fuera.

¿Son saludables las empanadas de salmón?

¡Sí, esta receta de hamburguesa cetogénica de salmón es muy saludable! Además de ser una gran fuente de ácidos grasos omega-3 (¡también conocidos como grasas saludables!), estas hamburguesas de salmón son una gran fuente de proteínas y muy bajas en carbohidratos.

¿Las empanadas de salmón son bajas en carbohidratos?

Las empanadas de salmón tradicionales contienen migas de pan, por lo que no son bajas en carbohidratos.

Pero estas empanadas de salmón acaban de1 g de carbohidratos netos por hamburguesa! Las estadísticas nutricionales completas se pueden encontrar debajo de la tarjeta de recetas.

Cómo almacenar empanadas de salmón cetogénicas recalentadas

¿Puedes hacer empanadas de salmón con anticipación?

Sí, definitivamente puedes preparar pasteles de salmón con hasta 1 o 2 días de anticipación. Guarda las hamburguesas crudas en el refrigerador hasta que estés listo para freírlas.

Cómo almacenar pasteles de salmón

Guarde estas empanadas de salmón cetogénicas en el refrigerador durante 3 a 5 días. Vuelva a calentar en una sartén caliente para obtener mejores resultados.

¿Se pueden congelar las empanadas de salmón?

Sí, puedes congelar esta receta de hamburguesa cetogénica de salmón. Almacene en un recipiente apto para el congelador durante 2-3 meses. Deje descongelar en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en una sartén caliente, hasta que se caliente por completo.

empanadas de salmón bajas en carbohidratos en un plato

Herramientas para hacer empanadas de salmón bajas en carbohidratos

Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.

Rallador plegable – Este rallador se pliega sobre sí mismo, lo que puede ahorrarte mucho espacio en la cocina.
Sartén anodizada dura – ¡Tus pasteles de salmón cetogénico no se pegarán a estos moldes! Los uso en mi cocina casi a diario.

Cómo servir empanadas de salmón keto

Servir empanadas de salmón no necesita nada sofisticado. Aquí hay algunas ideas básicas:

Sirva solo, sobre hojas de lechuga.Una rodaja de limón, más una guarnición de crema agria o yogur griego va muy bien.
Envuelva las empanadas en una envoltura de lechuga.Frote con un poco de mayonesa extra o alioli dentro.
Haz deslizadores de salmón cetogénico.en realidad me gusta usar panecillos cetogénicos . (También tengo otra receta de pan de hamburguesa en mi Libro de cocina cetogénico fácil .)

¿Qué pasa con las empanadas de salmón?

Me encanta servir esta receta de hamburguesa de salmón baja en carbohidratos con una rodaja de limón y una guarnición vegetariana baja en carbohidratos o ensalada. Aqui hay algunas ideas:

Espárragos Asados – Con sus sabores brillantes, es el maridaje perfecto.
Champiñones salteados al ajillo – Estos champiñones son un acompañamiento sabroso para los pasteles de salmón cetogénico.
Ensalada De Patata Y Coliflor – Una guarnición fácil de preparar, excelente especialmente en verano. Si tiene familiares que no son bajos en carbohidratos, hágalos regulares ensalada de papas .
Coliflor Asada Entera – ¡Deja que la coliflor se tueste mientras fríes la mejor receta de hamburguesa de salmón!
Ensalada De Tomate, Pepino Y Aguacate – Fresco, vibrante y tan hermosamente simple.

Receta de pasteles de salmón ceto bajos en carbohidratos