Receta de cazuela de coliflor con pollo al pesto cetogénico
Cuando la cena debe ser fácil … ¡esta receta de cazuela de coliflor con pollo cetogénico lo hará! Esta es una de esas comidas que se juntaron cuando solo tenía ingredientes al azar en mi refrigerador y los junté. Y era tan bueno que tenía que compartirlo. Bonificación: esta cazuela de coliflor y pollo al pesto está llena de ingredientes saludables, como verduras frescas, pesto y queso. Use cualquier pesto comprado en la tienda que le guste, o haga salsa pesto casera tu decides.
Mi parte favorita de este horneado de coliflor con pollo con queso es que es una comida cetogénica abundante de una sartén sin arroz patatas ¿Limpieza deliciosa y mínima? ¡Es todo lo que quieres que sea una cazuela cetogénica!
Esta receta fácil de cazuela de pollo al pesto se publicó originalmente el 15 de marzo de 2023 y se volvió a publicar en octubre de 2023 para incluir consejos útiles, preguntas frecuentes e imágenes paso a paso. Aquí hay una foto antigua:
Cómo hacer cazuela de coliflor con pollo
Esta sencilla cazuela de pollo y coliflor solo requiere unos simples pasos para prepararse:
- Coliflor asada. Mezcle la coliflor con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal marina y pimienta negra. Asar, revolviendo a la mitad, hasta que estén tiernos y crujientes.
- Hacer una capa de pollo. Mezcle el pollo desmenuzado y la mitad del queso mozzarella desmenuzado en la sartén con la coliflor.
- Hacer salsa de crema de pesto. Revuelva juntos el pesto de albahaca crema…
Vierta uniformemente sobre la cacerola y mezcle hasta que todo esté cubierto de manera uniforme. Espolvorea el resto del queso mozzarella encima.
- Hornee una cazuela de coliflor con pollo keto. Estará listo cuando el queso esté derretido y burbujeante. Adorne con albahaca fresca.
Preguntas frecuentes sobre la cazuela de coliflor con pollo Keto
¿La cazuela de pollo y coliflor es cetogénica?
Sí, esta cremosa cazuela de pollo y coliflor es cetogénica. (Y si eres fanático de la coliflor, asegúrate de explorar mis otros recetas keto de coliflor .) Cada porción de relleno tiene solo 6,9 gramos de carbohidratos netos .
Pero, incluso si no eres cetogénico o tienes familiares que no lo son, todos disfrutarán de esta cazuela de coliflor al pesto: es simplemente deliciosa.
¿Cuál es la forma más rápida de hacer esto en una noche entre semana?
La forma más rápida es usar pollo asado desmenuzado y salsa pesto prefabricada. Luego, todo lo que tienes que hacer es asar la coliflor, ensamblar y terminar rápidamente en el horno.
Consulte las instrucciones de almacenamiento a continuación, también, para obtener ideas para prepararse con anticipación.
¿Se puede usar pollo enlatado o pollo precocido?
¡Por supuesto! Por lo general, prefiero hacer el mío Pollo desmenuzado use el asador de la tienda, pero enlatado también funcionará muy bien.
Otra opción es simplemente picar cualquier resto de pollo que tenga al hacer pechuga de pollo al horno pechuga de pollo freidora o muslos de pollo.
¿Puedes usar coliflor congelada?
¡Sí! Puedes asarlo directamente congelado.
Instrucciones de almacenamiento de cazuela de pollo y coliflor
¿Puedes adelantarte?
Sí, esta cazuela de pollo y coliflor baja en carbohidratos se almacena muy bien, por lo que definitivamente puedes seguir adelante. También puede preparar algunos componentes, de modo que todo lo que necesite hacer sea ensamblar y hornear cuando esté listo para hacerlo.
- Cocinar pollo – me gusta hacer Pollo desmenuzado en mi Olla instantánea.
- Coliflor asada.
- Mezcle la salsa de crema de pesto.
Cómo almacenar coliflor keto y cazuela de pollo
Guarde esta cazuela de coliflor con pechuga de pollo en el refrigerador durante 3-4 días.
¿Puedes congelar la cazuela de coliflor con pollo cargada?
Sí, también puedes congelar esta cazuela. Almacene en un recipiente apto para el congelador durante 2-3 meses. Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador antes de volver a calentar.
También puede hacer fácilmente un lote adicional para tener a mano para cenas rápidas. Cubra su sartén con papel de aluminio y deje suficiente alrededor de los lados, luego congele la cacerola en la sartén con el papel de aluminio. Una vez que esté sólido, levántelo utilizando los bordes del papel aluminio, envuélvalo por todos lados con más papel aluminio y séllelo al vacío. (Me gusta este sellador al vacio ). Dado que este método conserva la forma de la sartén, volverá a encajar en su estado congelado. Luego simplemente destape y vuelva a calentar en el horno.
Cómo recalentar una cazuela cremosa de pollo al pesto
Vuelva a calentar la cazuela de coliflor con pollo keto en el microondas o en un horno a 350 grados F hasta que se caliente por completo.
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Herramientas para hacer cazuela de pollo y coliflor
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Fuente para hornear con tapa de 9 × 13 Esta cacerola se puede usar para hornear, almacenar y llevar sobre la marcha.
Cazuela De Pollo Al Pesto
Horneado de pollo al pesto con coliflor (bajo en carbohidratos, sin gluten)
Esta cazuela de coliflor con pollo keto con pesto solo necesita 6 ingredientes comunes y 10 minutos de tiempo de preparación, y está repleta de verduras, proteínas y queso.
Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Total: 35 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Precaliente el horno a 400 grados F (204 grados C). Engrase ligeramente un una cacerola de 23 × 33 cm (9 × 13 pulgadas) (Puede forrar con papel de aluminio o papel pergamino si lo desea. Usé un plato de gres, por lo que no fue necesario).
Mezcle la coliflor con aceite de oliva. Espolvorea ligeramente con sal marina y pimienta negra. asado para 15-20 minutos revolviendo a la mitad, hasta que estén tiernos y crujientes.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (177 grados C).
- Mezcle el pollo desmenuzado y la mitad de la mozzarella desmenuzada en la sartén con la coliflor.
- Mezcle el pesto de albahaca y la crema. Vierta uniformemente sobre la cacerola y mezcle hasta que todo esté cubierto de manera uniforme. Espolvorea el queso mozzarella rallado restante encima.
Regrese la cacerola al horno. Hornear por 10-15 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee. Adorne con cintas de albahaca fresca si lo desea.