Receta de bocaditos de pepino y salmón ahumado (aperitivos de pepino)
Los aperitivos de pepino hacen el mejor frío fácil aperitivos Estos bocados de pepino y salmón tienen una sabrosa mezcla de queso crema con eneldo cubierta con salmón ahumado y más eneldo fresco por si acaso. Sabroso, ligero y siempre un éxito, similar a mini pimientos rellenos de queso crema ¡Sirva estos bocados de aperitivo de pepino en su próxima reunión y compruébelo usted mismo!
Estas bellezas son un recuerdo de la primera fiesta de cumpleaños de mi hija, y son una maravillosa aplicación para fiestas, pero también son un excelente refrigerio o incluso una comida ligera. almuerzo bajo en carbohidratos Para una opción de almuerzo, puede cortar los pepinos a lo largo para hacer botes más largos en lugar de rebanadas pequeñas.
De cualquier manera, serán fantásticos para los próximos meses de verano. Cuando hace mucho calor afuera y no tienes ganas de cocinar, los aperitivos fríos como estos son los mejores.
Esta receta de fuente de salmón ahumado requiere solo seis ingredientes y no se cocina en absoluto. No hay nada más fácil que eso. ¡Y los bocadillos de pepino son muy divertidos!
Estos bocados de aperitivo de pepino con salmón se publicaron originalmente el 13 de abril de 2016 y la publicación se volvió a publicar en junio de 2023 para agregar imágenes del proceso y consejos útiles. La receta también se actualizó para ser un poco más cetogénica (el original solo usaba yogur griego, sin queso crema). Aquí está una de las fotos originales, si tienes curiosidad:
Cómo hacer bocaditos de pepino y salmón
- hacer queso crema con eneldo . Esto mantendrá unidos los bocados de aperitivo de pepino. En un tazón pequeño, triture el queso crema, el yogur griego y el ajo en polvo. Agregue el eneldo fresco.
- Queso crema de pipa . Transfiere la mezcla de queso crema a una manga pastelera.
CONSEJO: Use un manga pastelera como esta incluso tiene diferentes consejos si quieres ponerte elegante. Alternativamente, si no tiene una manga pastelera, también puede usar una bolsa con cierre hermético y cortar la esquina.
- Montar bocados de pepino y salmón . Coloque el pepino en rodajas en un plato y vierta 1/2 cucharada de la mezcla de queso crema en cada rebanada. Cubra con salmón y decore con eneldo fresco si lo desea.
Preguntas frecuentes sobre los aperitivos de pepino
¿Se pueden hacer bocados de salmón ahumado con pepino sin lácteos?
Estas picaduras de pepino como aperitivo son mejores con la mezcla de queso crema y yogur griego, pero también puedes servir el salmón ahumado encima de las picaduras de pepino y un poco de eneldo fresco para una opción sin lácteos.
También puede usar un queso crema sin lácteos, como uno hecho con leche de almendras, pero revise la etiqueta para ver si hay azúcares y almidones agregados si desea que sean bajos en carbohidratos.
¿Las picaduras de salmón y pepino son cetogénicas?
Sí, los aperitivos de queso crema y pepino son cetogénicos. solo tienen 1/2 gramo de carbohidratos netos cada uno ! Una porción son cuatro de ellos.
Si bien el yogur a veces es un área gris en términos de compatibilidad con ceto (la lactosa es un tipo de azúcar), está bien tomar yogur griego con toda la grasa con moderación. Junto con las grasas saludables del salmón ahumado y el queso crema, estos aperitivos que usan rondas de pepino tienen una relación macro ceto amigable. ¡Son una excelente alternativa cetogénica a las papas fritas o las galletas saladas!
¿Necesitas pelar los pepinos?
No, no es necesario pelar los pepinos para las picaduras de pepino. ¡La piel contiene fibra y nutrientes! Sin embargo, puedes pelarlo si realmente quieres.
¿Puedes usar eneldo seco?
Sí tu puedes. Es más concentrado, por lo que solo necesitaría 1/3 de la cantidad: use 2 cucharaditas secas para reemplazar 2 cucharadas frescas.
¿Puedes usar más salmón?
¡Por supuesto! Estos aperitivos de salmón ahumado tienen solo un poco de salmón como se muestra en la imagen, para que la mezcla de pepino y queso crema brille. Duplica la cantidad de salmón si te gusta mucho salmón.
Almacenamiento de bocados de aperitivo de pepino
¿Puedes hacer bocados de salmón ahumado y pepino con anticipación?
Sí, puede preparar este aperitivo de salmón ahumado con rondas de pepino por delante, pero es mejor prepararlo justo antes de servir. Si desea prepararse, aquí hay algunas cosas que puede hacer:
- Prepare la salsa de yogur con 1 o 2 días de anticipación.
- Rebana el salmón con 1 o 2 días de anticipación. (También puede comprarlo precortado).
- Rebana el pepino hasta 1 día antes.
Mi único consejo con esta receta de aperitivo de salmón ahumado es que no prepare los bocados con demasiada anticipación. Los pepinos liberarán humedad mientras se asientan, por lo que terminarás con un desastre empapado.
Cómo almacenar bocados de aperitivo de pepino
Guarde estos aperitivos de pepino y salmón en el refrigerador durante 1 o 2 días.
Más recetas de aperitivos de pepino
Si te gustan estos saludables aperitivos de pepino, aquí hay algunas sugerencias sobre cómo transformar otras aplicaciones en bocados de pepino:
- Salsa fría de cangrejo Sirva esta sabrosa salsa sobre bocaditos de pepino para un crujido saludable.
- Cóctel Mexicano De Camarones Sabe tan fresco cuando se sirve con rodajas de pepino.
- Tzatziki griego Cubra las picaduras de pepino con una cucharada de tzatziki y una ramita de eneldo fresco para un aperitivo cremoso y fresco.
- Bola de tocino y queso En lugar de hacer una gran bola de queso, enróllelas en trozos más pequeños y sírvalos como aperitivo de pepino.
- Huevos Rellenos Keto Bocados saludables de proteína, estos huevos rellenos son súper satisfactorios. Sírvelos con rodajas de pepino a un lado.
- Brochetas De Ensalada Caprese Me encanta servir este sencillo aperitivo de 6 ingredientes durante todo el verano. ¡Prueba también a ensartarlos con trozos de pepino!
Receta de bocados de pepino y salmón ahumado
Receta de bocaditos de pepino y salmón ahumado (aperitivos de pepino)
¡Estos aperitivos fáciles de pepino solo necesitan 6 ingredientes simples! Esta receta de bocaditos de pepino y salmón toma solo 15 minutos, perfecta para cualquier ocasión.
Preparación: 15 minutos Total: 15 minutos
Ingredientes
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Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el yogur griego y el ajo en polvo. Agregue el eneldo fresco.
Transfiera la mezcla de queso crema a una manga pastelera (o haga la suya propia cortando la esquina de una bolsa con cierre hermético).
Coloque las rodajas de pepino en una sola capa en un plato. Coloque aproximadamente 1/2 cucharada de la mezcla de queso crema en cada rebanada de pepino. Cubra con una pieza doblada de salmón ahumado. Adorne con eneldo adicional si lo desea.