Receta de barras de galletas mágicas Keto
¡Espera hasta que pruebes esta receta de barras de galletas keto mágicas! Estas barras tienen algunos nombres diferentes; también van por barras mágicas de siete capas porque tienen muchas capas de bondad. Comienzan con una corteza mantecosa de harina de almendras cubierta con pasta de avellanas ceto chocolate pecanas, coco rallado, pepitas de chocolate sin azúcar y luego una capa de ensueño de leche condensada keto que se hornea hasta convertirse en un caramelo pegajoso y de ensueño.
Si bien parece mucho, estas barras mágicas sin gluten se juntan muy rápido, no tengas miedo. ¿La parte más dificil? Deje que las barras de galletas saludables se enfríen, ¡lo cual es imprescindible para que se configuren correctamente!
No importa cómo los llames, si eres fanático del chocolate, serás fanático de estos. Y estoy tan feliz de que a todos ustedes les guste el chocolate tanto como a mí… ¡y ChocZero es el mejor! Al igual que mi galletas ceto chocolate muffins de chispas de chocolate bajos en carbohidratos sirope de chocolate sin azúcar galletas cetogénicas de nuez de macadamia y chocolate blanco y tarta de queso con mantequilla de maní y chocolate (¡vaya, toda una lista!), estas barras mágicas de siete capas están hechas con chocolatinas choczero.
Si bien es posible que haya visto las chispas de chocolate antes, el Crema de chocolate con avellanas sin azúcar ChocZero es un artículo nuevo y querrás tenerlo en tus manos. ¡Es rico y cremoso y está hecho SIN AZÚCAR!
Consigue ChocZero Chocolate Avellana Spread aquí
Obtenga chispas de chocolate ChocZero aquí
(Usar código WHOLESOMEYUM con un 10 % de descuento , ¡solo para lectores de Wholesome Yum!)
Ingredientes de las barras mágicas Keto
- Crema de chocolate con avellanas sin azúcar ChocZero ¡No vas a creer lo deliciosa que está esta pasta! Sabe igual que la cosa real, sin el azúcar y los carbohidratos.
- Chips de chocolate amargo sin azúcar ChocZero Uso estos chips todo el tiempo para todo, desde bocadillos hasta hornear. ¡Son dulces y suaves, sin regusto!
- Leche condensada azucarada keto Esta leche condensada dulce y cremosa tiene todo el sabor y la densidad de la leche condensada normal, pero sin azúcar ni carbohidratos. Y se carameliza cuando se calienta, al igual que el tipo azucarado.
- Harina De Almendra Blanqueada Asegúrese de usar esta harina de almendras blanqueadas súper finas para obtener la mejor corteza.
- Mezcla de alulosa de la fruta del monje Lo mejor sustituto de azúcar para estas barras cetogénicas de 7 capas (ver más abajo para otras opciones).
- Manteca – Recomiendo alimentados con pasto para obtener el mejor sabor y nutrición.
- Extracto de vainilla – Utilice una alta calidad para obtener el mejor sabor.
- nueces pecanas – Compre nueces picadas para ahorrar algo de tiempo.
- Coco rallado sin azúcar – El mío estaba súper bien, por lo que no es tan visible en las barras de abajo. Si quieres que el coco se vea más en las barras, usa rallado mediano en lugar de súper fino como el mío.
Cómo hacer barras de galletas Keto Magic
Aquí se explica cómo hacer estas barras de galletas mágicas sin gluten:
- Haz leche condensada keto. Prepare leche cetocondensada de acuerdo con las instrucciones aquí.
- Mezcle la corteza. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras y el edulcorante. Agregue la mantequilla derretida y la vainilla y mezcle hasta que se desmorone. Presione firmemente la masa para galletas en el molde forrado.
- Ensamble barras mágicas de siete capas. Deje caer cucharadas de Crema de chocolate con avellanas sin azúcar ChocZero esparcir sobre la corteza. Cubra con nueces picadas, coco y Chips de chocolate amargo sin azúcar ChocZero Vierta la leche condensada uniformemente sobre la parte superior de las barras.
- Hornear. Hornee hasta que las barras estén doradas y ligeramente onduladas.
- Enfriar. Permita que las barras se enfríen completamente antes de sacarlas de la sartén y rebanarlas.
Preguntas frecuentes sobre Magic Bars sin gluten
¿Cómo se cortan las barras de galletas mágicas?
Las barras se moverán y no estarán listas para cortar cuando salgan del horno, ¡así que no intentes cavar demasiado pronto! (Es difícil, lo sé.)
Se establecerán una vez que se enfríen. Una vez que se enfríen, levante los bordes del papel pergamino para sacarlo de la sartén, luego use un cuchillo de chef grande para cortar hacia abajo. No use un movimiento de balancín, o las barras pueden desmoronarse.
¿Las barritas mágicas son keto?
La mayoría de las barras mágicas no serían cetogénicas, ya que están hechas con leche condensada azucarada, azúcar y mucho chocolate convencional.
Esta versión está hecha con una corteza de harina de almendras, leche condensada cetogénica y chocolate cetogénico… ¡porque también nos merecemos barras mágicas de siete capas! Cada porción tiene solo 2,4 gramos de carbohidratos netos.
¿Las barras de galletas mágicas no contienen gluten?
La mayoría de las barras de galletas mágicas no estarían libres de gluten, ya que están hechas con una base de harina.
Estas barras de galletas mágicas de siete capas no contienen gluten ya que la corteza está hecha con harina de almendras en lugar de harina blanca.
¿Puedo usar un edulcorante diferente?
recomiendo usar Mezcla de alulosa de frutas del monje Besti en la corteza de estas barras, porque sabe y actúa como el azúcar.
También puedes usar el mismo edulcorante para hacer el leche condensada keto capa, o alulosa como pide la receta. Se recomienda un edulcorante a base de alulosa para esta capa, ya que se disuelve bien para que sus barras de galletas saludables tengan una textura suave. Otros edulcorantes tenderán a ser más arenosos, pero podrías probarlos. Consulte mi tabla de conversión de edulcorante.
¿Puedo usar harina de coco?
No lo he probado, lo siento. Como estimación, podría intentar reemplazar 1 taza de harina de almendras en la corteza con 1/4 a 1/3 taza de harina de coco para lograr una consistencia similar. Pero, entonces no tendría suficiente volumen de masa de corteza para llenar la sartén, y necesitaría multiplicar la corteza por 3-4 veces para obtener suficiente.
Instrucciones de almacenamiento
¿Tienes que refrigerar barras de galletas mágicas?
Puede mantener las barras bajas en carbohidratos de 7 capas a temperatura ambiente durante 1 o 2 días o refrigerarlas hasta por una semana.
¿Puedes congelar barras de galletas mágicas saludables?
Sí, puedes congelar las barras durante 2 o 3 meses. Recomendaría cortar en piezas individuales para que pueda sacarlas del congelador según sea necesario.
Más barras cetogénicas fáciles
Si te gusta esta receta de barra de galletas ceto mágicas, también te pueden gustar algunas de estas:
- Barras de mantequilla de maní con chocolate Keto
- Barras de limón bajas en carbohidratos
- Barras de Calabaza Saludables
- Barras de proteína cetogénica
Herramientas para hacer barras de galletas saludables
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Crema de chocolate con avellanas sin azúcar ChocZero – ¡Esta es la estrella de estas barras mágicas de siete capas!
- Chips de chocolate amargo sin azúcar ChocZero Necesitará estas chispas de chocolate para cubrir las barras de galletas saludables, pero también se encontrará comiéndolas como refrigerio.
- Sartén de 8 × 8 pulgadas Asegúrese de usar una bandeja de 8 × 8 para que las capas de estas barras de galletas saludables encajen correctamente.
- Espátula compensada Extiende fácilmente la crema de chocolate con avellanas con esta espátula.
Receta de barritas mágicas cetogénicas bajas en carbohidratos
Receta de barras de galletas mágicas Keto
Las barras de galletas keto mágicas de siete capas tienen una corteza de pan dulce cubierta con untable de chocolate con avellanas, nueces, coco, chispas de chocolate y leche condensada caramelizada pegajosa. ¡A todos les encantarán estas barras de galletas saludables!
Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Total: 30 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Haga la leche condensada keto de acuerdo con estas instrucciones Dejar de lado.
Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C). Línea a molde para hornear de 23 × 23 cm (8 × 8 pulgadas) con papel pergamino.
en un bol mediano mezcle la harina de almendras y el edulcorante.
en un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida y la vainilla. Mezclar con la mezcla de harina de almendras, presionando con el dorso de una cuchara o espátula hasta que se forme una masa desmenuzable.
Presiona la masa para galletas firmemente en el molde forrado.
Deje caer cucharadas de chocolate con avellanas esparcidas sobre la corteza y distribuya uniformemente. Cubra con nueces picadas, seguido por el coco y finalmente las chispas de chocolate.
Vierta la leche condensada uniformemente sobre todo.
Hornear por 15-20 minutos hasta que la parte superior esté dorada y se mueva ligeramente al agitar suavemente la sartén.
Permita que las barras se enfríen por completo antes de retirarlas de la sartén y rebanarlas.