Receta casera de mezcla de condimentos cajún
He estado haciendo variaciones de esta receta casera de condimento cajún desde hace algunos años, comenzando con el aros de cebolla cajún bajos en carbohidratos Lo usé por primera vez. Pero cuando hice ceto jambalaya Recientemente, pensé que sería útil compartir cómo hacer una mezcla de condimentos cajún también, en su propia publicación.
Esta mezcla se puede usar de muchas maneras diferentes en su cocina (compartiendo muchas ideas a continuación, desde platos principales y carnes cetogénicas los lados de la pasta), y agrega un toque equilibrado de sabor salado y especiado a casi cualquier cosa. Además, está listo en solo 5 minutos (¡tal vez menos!), necesita solo 8 ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa y, según mi experiencia, tiene un sabor auténtico sin ser demasiado complicado, ¡eso lo convierte en el mejor condimento cajún en mi libro!
¿Qué es el condimento cajún?
El condimento cajún es una mezcla de hierbas secas y especias, originario de Luisiana. La cocina cajún a menudo también incluye pimientos, cebollas y apio. Puedes comprar la mezcla de especias pero es muy fácil hacer tu propio condimento cajún casero… y te llevará solo 5 minutos.
Pero, ¿de qué está hecho el condimento cajún? Es solo la siguiente combinación de hierbas y especias…
Ingredientes del condimento cajún
Las especias en el condimento cajún pueden variar un poco según la receta. Esta receta de condimento cajún incluye:
- Pimenton
- Polvo de ajo
- Orégano
- Tomillo
- Cebolla en polvo
- pimienta de cayena
- Hojuelas de pimienta roja
Las cantidades de cada ingrediente se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer condimento cajún
Entonces, ¿cómo hacer tu propio condimento cajún? ¡No podría ser más fácil hacerlo y elevar tu cocina!
Simplemente mezcle los ingredientes en un tazón o en un frasco hermético si lo va a guardar para más tarde.
¿El condimento cajún es apto para keto?
Sí, esta mezcla casera de condimentos cajún es cetogénica, con 0,8 gramos de carbohidratos netos por porción . El tamaño de la porción es una cucharadita, que es una cantidad común que contendría una porción de un plato que contenga este condimento. ¡Y es una excelente manera de agregar sabor cajún a casi cualquier cosa!
¿Hay un sustituto para el condimento cajún?
Si una receta requiere condimento cajún y no tienes ninguno, la mejor opción sería hacer el tuyo usando esta receta de condimento cajún. Incluso si le falta uno de los ingredientes, esa sería probablemente mi primera opción.
Alternativamente, condimento criollo es algo similar.
¿Cuál es la diferencia entre el condimento cajún y criollo?
El perfil de sabor de los dos es muy similar. La principal diferencia entre el condimento cajún y criollo es la proporción de hierbas y especias y, en algunos casos, las especias utilizadas. El condimento cajún enfatiza las especias sobre las hierbas y es más picante, mientras que el condimento criollo tiene una mayor cantidad de hierbas secas, lo que lo hace más suave.
¿Puedes hacer condimento cajún sin sal?
Absolutamente, puede hacer esta receta de condimento cajún sin sal y luego agregar la sal necesaria directamente a la receta para la que la usa. Esto le da más flexibilidad para ajustar la sal en cada plato al gusto.
CONSEJO: Dado que la sal constituye 1/8 de la receta, es posible que deba reducir la cantidad utilizada si omite la sal, si desea la misma intensidad de sabor. La diferencia es leve (técnicamente, usaría 7/8 de cucharadita de condimento cajún sin sal por cada cucharadita llena de sal), por lo que la forma más sencilla es usar una cuchara medidora de cucharadita escasa.
Alternativamente, si solo desea reducir el sodio, también puede agregar sustituto de la sal en lugar de la sal en el condimento cajún.
Cómo almacenar la mezcla de condimentos cajún
Esta receta de condimento de especias cajún debe almacenarse en un frasco hermético en la despensa durante 2-3 años, aunque estará más fresca dentro de 1-2 años.
Cómo usar el condimento cajún
¡Hay muchas maneras de usar esta receta de mezcla de condimentos cajún! Una vez que mezcle un lote, pruébelo con algunas de estas recetas:
- Ceto Jambalaya Un toque bajo en carbohidratos en el plato clásico de Luisiana, usando esta sencilla receta de condimento cajún.
- pollo cajún – Intercambiar el condimento italiano en esta jugosa receta de pollo para la mezcla de especias de condimento cajún en su lugar.
- Camarones cajún – Saltee los camarones en un poco de aceite o mantequilla, y rocíelos con mucho condimento cajún diy antes de servir.
- Condimento cajún para salmón – Cepille el salmón con aceite de oliva, luego cubra con condimento cajún y hornee.
- Hamburguesa cajún – Cambie las especias secas por una mezcla casera de condimentos cajún en este receta de hamburguesa jugosa.
- papas fritas cajún – Espolvorea el mejor condimento cajún por encima papas fritas colinabo patatas fritas de calabacín ¡Tan bueno!
- Pasta cajún – Combínalo con tu receta de pasta favorita. Personalmente, uso fideos de calabacín.
- Aros de cebolla – Espolvorea estos aros de cebolla cetogénicos con especias cajún caseras para darle un toque especial.
Más mezclas de condimentos caseros
- Condimento para tacos
- condimento italiano
- Condimento keto para fajitas
- condimento rancho Esta receta es en realidad para aderezo ranchero, pero puedes hacer el condimento omitiendo los ingredientes húmedos.
Herramientas para hacer la mejor mezcla de condimentos cajún
Toque los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Jarras de vidrio Estos pequeños frascos de vidrio son del tamaño perfecto para su mezcla casera de condimentos cajún. ¡Completa con etiquetas!
- Cucharas medidoras ¿Cucharas medidoras manchadas y faltantes? Es hora de una actualización. ¡Estos son mis favoritos y asequibles!
- Organizador de especias ¿Tu gabinete de especias está fuera de control? ¡El mío también lo era, hasta que encontré estos organizadores! ¡Puntos de bonificación por usar una rotuladora! Una vez que esté organizado, prepare y agregue su mezcla casera de condimentos cajún al estante.
Receta casera de mezcla de condimentos cajún
Receta casera de mezcla de condimentos cajún
¡Aprende a hacer una mezcla de condimentos cajún en solo 5 minutos! Esta sencilla receta casera de condimento cajún utiliza especias que probablemente ya tengas en casa.
Cocción: 5 minutos Total: 5 minutos
Ingredientes
Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.
Instrucciones
Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Revuelva todos los ingredientes juntos. Almacenar en un frasco hermético.