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    Receta de champiñones keto en freidora de aire

    Esta receta de champiñones keto para freidora de aire cuenta con tiernos champiñones cargados de salchicha italiana, salsa marinera y queso. Cada porción es un gran almuerzo o aperitivo bajo en carbohidratos con menos de 3 carbohidratos netos.


    Ingredientes para los champiñones en freidora de aire

    Como siempre, este es un resumen rápido de los ingredientes que necesitará para esta receta de champiñones keto.

    • Champiñones: Puedes usar tu variedad favorita, pero yo recomiendo los de botón blanco.
    • Salchicha: La salchicha italiana es la preferida para esta receta, pero la salchicha de desayuno también funciona.
    • Marinara: marinara baja en carbohidratos si es keto
    • Queso: queso crema y mozzarella


    Cómo cocinar champiñones en la freidora de aire

    Estos deliciosos champiñones rellenos son muy fáciles de preparar para un gran aperitivo.

    • Primero, precaliente su freidora de aire a 205 grados C, o si está usando su horno caliéntelo a 175 grados. 
    • En segundo lugar, combina la salchicha escurrida y cocida con la salsa marinera, el queso crema y la mozzarella.
    • A continuación, limpia los champiñones y quítales los tallos. A mí me gusta usar una cuchara medidora de metal de 1/2 cucharadita para esto.
    • Rellena los champiñones con la mezcla de salchicha y queso crema.
    • Reduzca el calor de su freidora a 190 y cocine durante 6-8 minutos. 
    • Si lo hace en el horno, cocine durante 20 minutos.


    ¿Cuánto tiempo hay que cocinar los champiñones en la freidora de aire?

    Cocinará estos champiñones durante 6-8 minutos en la freidora de aire o 20 minutos en un horno a 175 grados. Sabrá que los champiñones están hechos cuando el queso se haya derretido y los champiñones estén tiernos como un tenedor. Este plato es mejor servirlo de inmediato.


    ¿Qué tipo de champiñones son las mejores para el relleno?

    Cualquier champiñón con un sombrero grande y una buena forma de copa en el fondo debería funcionar para esta receta. Algunas de mis variedades favoritas son

    • Cremini
    • Botón blanco
    • Portobello pequeño


    También puede utilizar champiñones portobello grandes si desea servir una porción más grande para la cena. El relleno de esta receta sirve para cuatro champiñones grandes.


    ¿Cómo se limpian los champiñones para hacer los champiñones rellenos en la freidora de aire?

    Los champiñones son muy porosos, por lo que absorben el agua con facilidad. Si vas a limpiar los champiñones en rodajas para otra receta (como estos champiñones al horno italianos), puedes enjuagar rápidamente los champiñones y secarlos con palmaditas. Sin embargo, hay una forma mejor de hacerlo con los champiñones enteros.

    Cuando prepares los champiñones para los champiñones rellenos, debes limpiar los sombreros con una toalla de papel. Si sólo hay un poco de suciedad, puedes usar una toalla de papel seca, pero las más sucias probablemente requerirán una toalla de papel húmeda. Este método de limpieza elimina la suciedad pero no deja el plato empapado.

    Si tus champiñones están muy sucias y tienes que rociarlas con agua, puedes precocinar los sombreros de las champiñones vacías para evitar el problema del fondo empapado. Lava los champiñones, colócalos boca abajo en una bandeja para hornear y hornéalos durante 5 minutos a 232 grados F. Luego retira los champiñones de la bandeja, rellénalos y hornéalos como se indica. Esto ayuda a sacar la humedad ANTES de poner el relleno para que los champiñones no se cocinen en un charco.


    ¿Puedo hacer estos champiñones en la freidora con antelación?

    Por supuesto. Si prepara estos champiñones para una fiesta, cena o cualquier evento, puede hacerlo con antelación. Puedes preparar toda la receta con un día de antelación y guardarla en la nevera. También puedes preparar el relleno de salchichas, luego limpiar y preparar los champiñones y guardarlos por separado durante 2 o 3 días. Cuando esté listo para hornear, rellene los champiñones y hornee.


    ¿Puedo hacer champiñones rellenos en una freidora de aire?

    Sí. Para hacer estos champiñones rellenos en su freidora de aire, precaliente su freidora de aire a 205 grados y luego reduzca el calor a 190 grados C. Cocine sus champiñones durante 6-8 minutos o hasta que estén tiernos y el queso esté derretido. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que tenga que cocinarlos en tandas.


    Receta para hacer champiñones keto en la freidora de aire

    Ingredientes

    1. 225 gramos de salchicha italiana cocida, escurrida
    2. 1/4 de taza de marinara (baja en carbohidratos si es keto)
    3. 50 gramos de queso crema
    4. 1/2 taza de mozzarella
    5. 450 gramos de champiñones pequeños (portobello, botón blanco, etc.)


    Instrucciones

    Instrucciones para la freidora de aire:

    1. Combine la salchicha cocida y escurrida con la marinara, el queso crema, la marinara y la mozzarella.
    2. Lava los champiñones y quítales los tallos. A mí me gusta utilizar una cucharilla de metal para ahuecar el interior del champiñón, pero eso es opcional.
    3. Rellena los champiñones con la mezcla de salchichas.
    4. Precaliente la freidora de aire a 205 grados durante 3 minutos. 
    5. Reduzca el fuego de la freidora a 190 y cocine durante 6-8 minutos, hasta que el queso se derrita y el champiñón esté tierno.


    Instrucciones para el horno

    1. Precaliente su horno a 175 grados C.
    2. Combine la salchicha cocida y escurrida con la marinara, el queso crema, la marinara y la mozzarella.
    3. Lave los champiñones y quíteles los tallos.
    4. Rellena los champiñones con la mezcla de salchichas.
    5. Hornea durante 18- 20 minutos hasta que el queso se derrita y los champiñones estén tiernos.